Gjatë Javës së Shijes, e cila zhvillohet nga 17 deri më 27 shtator 2026, ne po nxjerrim në pah patëllxhanin, një frut-perim që paraqet një larmi ndonjëherë të papritur formash, ngjyrash, shijesh dhe përdorimesh.
Në kulmin e sezonit, biznesi po lulëzon në Stoll Frères. Është koha ideale për të hyrë në zyrën e shitjeve dhe për të takuar menaxherin e saj, Mathieu Carrel. Me të, do të zbulojmë se si ekipi i tij koordinon vëllimet, porositë dhe dërgesat çdo ditë për të siguruar një furnizim të vazhdueshëm për klientët, pavarësisht sezonalitetit të korrjeve dhe luhatjeve në kërkesë.
Ndërsa uji mbetet një element qendror për kopshtarinë e tregut, valët e mëdha të nxehtësisë që goditën Zvicrën midis mesit të qershorit dhe mesit të korrikut 2026 e bënë menaxhimin e saj edhe më jetësor. Kjo ofron një mundësi për të nxjerrë në pah punën e Monia Charfeddine, një inxhiniere bujqësore përgjegjëse për ujitjen në Stoll Frères.
Midis 15 hektarëve serra, 160 hektarëve fusha të hapura, departamenteve të logjistikës dhe shitjeve, operacioni rifillon në fillim të çdo viti dhe intensifikohet me kalimin e muajve. Për t'iu përgjigjur kësaj sfide, talente të reja na bashkohen gjatë gjithë sezonit, rezultat i përpjekjeve të konsiderueshme në rekrutim dhe menaxhim të burimeve njerëzore.
Disponueshmëria e perimeve vendase gjatë muajve të ftohtë varet shumë nga ruajtja e prodhimeve të korrura në vjeshtë. Artur Da Cruz, menaxheri i stokut dhe zëvendësmenaxheri i magazinës, shpjegon se si organizohet ky proces ruajtjeje gjatë disa muajve.
Gjatë gjithë vitit, ju ftojmë të zbuloni gratë dhe burrat që ia kushtojnë energjinë dhe ekspertizën e tyre fermës sonë. Sot, takojmë Marlene Ferreira-n.
Gjatë gjithë sezoneve, ju ftojmë të takoni gratë dhe burrat që vënë energjinë dhe ekspertizën e tyre në funksionimin tonë çdo ditë. Mes dy të korrave, Rafal Krupën e gjejmë sot në serën e patëllxhanëve për të cilën është përgjegjës.
Gjatë Javës së Shijes, e cila zhvillohet nga 17 deri më 27 shtator 2026, ne po nxjerrim në pah patëllxhanin, një frut-perim që paraqet një larmi ndonjëherë të papritur formash, ngjyrash, shijesh dhe përdorimesh.
Në kulmin e sezonit, biznesi po lulëzon në Stoll Frères. Është koha ideale për të hyrë në zyrën e shitjeve dhe për të takuar menaxherin e saj, Mathieu Carrel. Me të, do të zbulojmë se si ekipi i tij koordinon vëllimet, porositë dhe dërgesat çdo ditë për të siguruar një furnizim të vazhdueshëm për klientët, pavarësisht sezonalitetit të korrjeve dhe luhatjeve në kërkesë.
Ndërsa uji mbetet një element qendror për kopshtarinë e tregut, valët e mëdha të nxehtësisë që goditën Zvicrën midis mesit të qershorit dhe mesit të korrikut 2026 e bënë menaxhimin e saj edhe më jetësor. Kjo ofron një mundësi për të nxjerrë në pah punën e Monia Charfeddine, një inxhiniere bujqësore përgjegjëse për ujitjen në Stoll Frères.
Midis 15 hektarëve serra, 160 hektarëve fusha të hapura, departamenteve të logjistikës dhe shitjeve, operacioni rifillon në fillim të çdo viti dhe intensifikohet me kalimin e muajve. Për t'iu përgjigjur kësaj sfide, talente të reja na bashkohen gjatë gjithë sezonit, rezultat i përpjekjeve të konsiderueshme në rekrutim dhe menaxhim të burimeve njerëzore.
Disponueshmëria e perimeve vendase gjatë muajve të ftohtë varet shumë nga ruajtja e prodhimeve të korrura në vjeshtë. Artur Da Cruz, menaxheri i stokut dhe zëvendësmenaxheri i magazinës, shpjegon se si organizohet ky proces ruajtjeje gjatë disa muajve.
Gjatë gjithë vitit, ju ftojmë të zbuloni gratë dhe burrat që ia kushtojnë energjinë dhe ekspertizën e tyre fermës sonë. Sot, takojmë Marlene Ferreira-n.
Gjatë gjithë sezoneve, ju ftojmë të takoni gratë dhe burrat që vënë energjinë dhe ekspertizën e tyre në funksionimin tonë çdo ditë. Mes dy të korrave, Rafal Krupën e gjejmë sot në serën e patëllxhanëve për të cilën është përgjegjës.