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Von der Aussaat bis zur Ernte: Die Kunst der Prognose

26/03/2026

In den 15 Hektar großen Gewächshäusern von Stoll Frères ist die Produktion von Tomaten und Auberginen alles andere als dem Zufall überlassen. Sorgfältige Überwachung ermöglicht die Ernteplanung ab dem Zeitpunkt der Pflanzung und die kontinuierliche Verbesserung der Prognosen während der gesamten Saison. Durch die Kombination des Fachwissens der Teams mit künstlicher Intelligenz wird alles getan, um eine reibungslose Logistik und optimalen Geschmack zu gewährleisten.

Gemüse für den ganzen Winter

16/02/2026

Die Verfügbarkeit von regionalem Gemüse in den kälteren Monaten hängt maßgeblich von der Lagerung der im Herbst geernteten Produkte ab. Artur Da Cruz, Lagerleiter und stellvertretender Lagerverwalter, erläutert, wie dieser Lagerungsprozess über mehrere Monate organisiert ist.

Interview mit Marlene Ferreira, Leiterin der Gewächshausverwaltung

06/11/2025

Das ganze Jahr über laden wir Sie ein, die Frauen und Männer kennenzulernen, die ihre Energie und ihr Fachwissen unserem Bauernhof widmen. Heute stellen wir Ihnen Marlene Ferreira vor.

Treffen mit Rafal Krupa, Leiter des Auberginengewächshauses

01/04/2025

Im Laufe der Saison laden wir Sie ein, die Frauen und Männer kennenzulernen, die täglich ihre Energie und ihr Fachwissen in unseren Betrieb einbringen. Zwischen zwei Ernten finden wir Rafal Krupa heute in dem von ihm betreuten Auberginengewächshaus.

Treffen mit Rafal Krupa, Leiter des Auberginengewächshauses

01/04/2025