Počas Týždňa chutí, ktorý sa koná od 17. do 27. septembra 2026, vyzdvihujeme baklažán, ovocnú zeleninu, ktorá predstavuje niekedy netušenú rozmanitosť tvarov, farieb, chutí a použitia.
V čase vrcholu sezóny prekvitá v spoločnosti Stoll Frères obchod. Je to ideálny čas vstúpiť do predajnej kancelárie a stretnúť sa s jej manažérom Mathieuom Carrelom. Spolu s ním sa dozvieme, ako jeho tím denne koordinuje objemy, objednávky a dodávky, aby zabezpečil nepretržité zásobovanie zákazníkov napriek sezónnosti úrody a výkyvom dopytu.
Hoci voda zostáva ústredným prvkom pre pestovanie zeleniny na trhu, rozsiahle vlny horúčav, ktoré zasiahli Švajčiarsko od polovice júna do polovice júla 2026, ešte viac zvýšili dôležitosť jej hospodárenia. To poskytuje príležitosť zdôrazniť prácu Monie Charfeddineovej, poľnohospodárskej inžinierky zodpovednej za zavlažovanie v spoločnosti Stoll Frères.
Prevádzka na 15 hektároch skleníkov, 160 hektároch otvorených polí, v logistickom a obchodnom oddelení sa na začiatku každého roka reštartuje a s pribúdajúcimi mesiacmi sa zintenzívňuje. Aby sme túto výzvu splnili, počas sezóny sa k nám pridávajú noví talenti, čo je výsledkom značného úsilia v oblasti náboru a riadenia ľudských zdrojov.
Dostupnosť miestnej zeleniny počas chladnejších mesiacov vo veľkej miere závisí od skladovania produktov zozbieraných na jeseň. Artur Da Cruz, vedúci skladu a zástupca vedúceho skladu, vysvetľuje, ako je tento proces skladovania organizovaný počas niekoľkých mesiacov.
Počas celého roka vás pozývame, aby ste objavili ženy a mužov, ktorí venujú svoju energiu a odborné znalosti našej farme. Dnes sa zoznámime s Marlene Ferreirovou.
Počas ročných období vás pozývame na stretnutie so ženami a mužmi, ktorí každý deň vkladajú svoju energiu a odbornosť do našej prevádzky. Medzi dvoma zbermi dnes nájdeme Rafala Krupu v baklažánovom skleníku, za ktorý je zodpovedný.
Počas Týždňa chutí, ktorý sa koná od 17. do 27. septembra 2026, vyzdvihujeme baklažán, ovocnú zeleninu, ktorá predstavuje niekedy netušenú rozmanitosť tvarov, farieb, chutí a použitia.
V čase vrcholu sezóny prekvitá v spoločnosti Stoll Frères obchod. Je to ideálny čas vstúpiť do predajnej kancelárie a stretnúť sa s jej manažérom Mathieuom Carrelom. Spolu s ním sa dozvieme, ako jeho tím denne koordinuje objemy, objednávky a dodávky, aby zabezpečil nepretržité zásobovanie zákazníkov napriek sezónnosti úrody a výkyvom dopytu.
Hoci voda zostáva ústredným prvkom pre pestovanie zeleniny na trhu, rozsiahle vlny horúčav, ktoré zasiahli Švajčiarsko od polovice júna do polovice júla 2026, ešte viac zvýšili dôležitosť jej hospodárenia. To poskytuje príležitosť zdôrazniť prácu Monie Charfeddineovej, poľnohospodárskej inžinierky zodpovednej za zavlažovanie v spoločnosti Stoll Frères.
Prevádzka na 15 hektároch skleníkov, 160 hektároch otvorených polí, v logistickom a obchodnom oddelení sa na začiatku každého roka reštartuje a s pribúdajúcimi mesiacmi sa zintenzívňuje. Aby sme túto výzvu splnili, počas sezóny sa k nám pridávajú noví talenti, čo je výsledkom značného úsilia v oblasti náboru a riadenia ľudských zdrojov.
Dostupnosť miestnej zeleniny počas chladnejších mesiacov vo veľkej miere závisí od skladovania produktov zozbieraných na jeseň. Artur Da Cruz, vedúci skladu a zástupca vedúceho skladu, vysvetľuje, ako je tento proces skladovania organizovaný počas niekoľkých mesiacov.
Počas celého roka vás pozývame, aby ste objavili ženy a mužov, ktorí venujú svoju energiu a odborné znalosti našej farme. Dnes sa zoznámime s Marlene Ferreirovou.
Počas ročných období vás pozývame na stretnutie so ženami a mužmi, ktorí každý deň vkladajú svoju energiu a odbornosť do našej prevádzky. Medzi dvoma zbermi dnes nájdeme Rafala Krupu v baklažánovom skleníku, za ktorý je zodpovedný.