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Frutta e verdura fresca distribuite dodici mesi all'anno

Nel pieno della stagione, gli affari a Stoll Frères vanno a gonfie vele. È il momento ideale per entrare nell'ufficio vendite e incontrare il responsabile, Mathieu Carrel. Insieme a lui, scopriremo come il suo team coordina quotidianamente volumi, ordini e consegne per garantire una fornitura continua ai clienti, nonostante la stagionalità dei raccolti e le fluttuazioni della domanda.

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Monia Charfeddine: la scienza dell'irrigazione al servizio delle colture

Sebbene l'acqua rimanga un elemento centrale per l'orticoltura, le forti ondate di calore che hanno colpito la Svizzera tra metà giugno e metà luglio 2026 hanno reso la sua gestione ancora più cruciale. Ciò offre l'opportunità di mettere in luce il lavoro di Monia Charfeddine, ingegnere agrario responsabile dell'irrigazione presso Stoll Frères.

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Verdure per tutto l'inverno

La disponibilità di verdure locali durante i mesi più freddi dipende in larga misura dallo stoccaggio dei prodotti raccolti in autunno. Artur Da Cruz, responsabile delle scorte e vicedirettore del magazzino, spiega come questo processo di stoccaggio sia organizzato su diversi mesi.

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