Nei 15 ettari di serre di Stoll Frères, la produzione di pomodori e melanzane è tutt'altro che casuale. Un monitoraggio rigoroso consente di pianificare il raccolto fin dal momento della semina e di affinare le previsioni durante tutta la stagione. Unendo la competenza dei team all'intelligenza artificiale, tutto è studiato per garantire una logistica efficiente e un sapore ottimale.
La disponibilità di verdure locali durante i mesi più freddi dipende in larga misura dallo stoccaggio dei prodotti raccolti in autunno. Artur Da Cruz, responsabile delle scorte e vicedirettore del magazzino, spiega come questo processo di stoccaggio sia organizzato su diversi mesi.
Durante tutto l'anno, vi invitiamo a scoprire le donne e gli uomini che dedicano la loro energia e competenza alla nostra azienda agricola. Oggi incontriamo Marlene Ferreira.
Nel corso delle stagioni vi invitiamo a incontrare le donne e gli uomini che ogni giorno mettono la loro energia e competenza al servizio della nostra attività. Tra un raccolto e l'altro, oggi troviamo Rafal Krupa nella serra di melanzane di cui è responsabile.
Nei 15 ettari di serre di Stoll Frères, la produzione di pomodori e melanzane è tutt'altro che casuale. Un monitoraggio rigoroso consente di pianificare il raccolto fin dal momento della semina e di affinare le previsioni durante tutta la stagione. Unendo la competenza dei team all'intelligenza artificiale, tutto è studiato per garantire una logistica efficiente e un sapore ottimale.
La disponibilità di verdure locali durante i mesi più freddi dipende in larga misura dallo stoccaggio dei prodotti raccolti in autunno. Artur Da Cruz, responsabile delle scorte e vicedirettore del magazzino, spiega come questo processo di stoccaggio sia organizzato su diversi mesi.
Durante tutto l'anno, vi invitiamo a scoprire le donne e gli uomini che dedicano la loro energia e competenza alla nostra azienda agricola. Oggi incontriamo Marlene Ferreira.
Nel corso delle stagioni vi invitiamo a incontrare le donne e gli uomini che ogni giorno mettono la loro energia e competenza al servizio della nostra attività. Tra un raccolto e l'altro, oggi troviamo Rafal Krupa nella serra di melanzane di cui è responsabile.