© sinergjitë krijuese, Laurent Bailly
Me temperaturat që arrijnë shumë mbi 30°C dhe pa shi, ujitja është bërë një detyrë e vazhdueshme. "Është një garë me kohën: pompa punon ditë e natë", shpjegoi Monia gjatë valës së të nxehtit. Ujitja është edhe më e rëndësishme në këtë kohë të vitit, pasi nuk bëhet fjalë vetëm për kujdesin ndaj kulturave të mbjella tashmë: që nga qershori, ne kemi mbjellë edhe perime për magazinim, fidanët e rinj të të cilave nuk mund të tolerojnë mungesën e ujit.
Ekspertiza mesdhetare
Monia u trajnua në rajone ku kufizimet e ujit janë strukturore. Një inxhiniere e diplomuar në Tunizi, ajo u specializua në Italinë jugore, duke marrë një diplomë master në shkencën e ujitjes nga Qendra Ndërkombëtare për Studime të Avancuara Agronomike Mesdhetare (CIHEAM) në Bari, e ndjekur nga një doktoraturë në agronomi. Pas një karriere të shquar akademike me botime të shumta dhe shtatë vjet përvojë pune për një fermë perimesh në Francë, ajo iu bashkua Stoll Frères dy vjet më parë.
Përshtatni marrjen e ushqimit sipas secilës kulturë
Teknikat e ujitjes ndryshojnë në varësi të perimeve dhe fazës së zhvillimit të tyre. Për kulturat afatgjata, siç janë kungulli dhe kungulleshkat, preferohet ujitja me pika. Ky sistem është i kushtueshëm për t’u instaluar. Megjithatë, duke synuar vetëm bimën, ai lejon kursime të konsiderueshme të ujit dhe kufizon sulmet e sëmundjeve kërpudhore.
Për shumicën e kulturave të tjera, ujitja me spërkatje mbetet metoda standarde në Zvicër. Më fleksibile, ajo mbulon sipërfaqe të mëdha, por kërkon vëmendje të veçantë. Koha është thelbësore: brokoli dhe lulelakra, për shembull, nuk mund ta tolerojnë ujitjen në diell të plotë pasi të jetë formuar koka e lules. Anasjelltas, bimët e reja lulëzojnë kur ujiten gjatë ditës.
Sfida e bimëve të reja
Pavarësisht vapës dhe thatësirës, lakrat dhe preshët, të cilat mbulojnë rreth tridhjetë hektarë, duhej të mbilleshin. Në këtë situatë, "ne mbjellim nga pak çdo ditë për të përballuar ujitjen", shpjegon Monia. Gjatë ditëve të para, toka duhet të mbetet vazhdimisht e lagësht për t'u lejuar bimëve të vendosen. Kjo do të thotë ujitje e shpeshtë (dy deri në tre herë në ditë) në sasi të vogla. Pasi të zhvillohet sistemi rrënjor, strategjia ndryshon: ujitjet shpërndahen ndërsa vëllimi rritet, duke i detyruar rrënjët të rriten më thellë në kërkim të ujit.
Një organizatë rigoroze
Menaxhimi i ujitjes kërkon koordinim të kujdesshëm me punët e tjera në terren. Monia krijon orare duke marrë parasysh korrjet, heqjen e barërave të këqija dhe trajtimet. "Për shembull, duhet të prisni që toka të thahet pas heqjes së barërave të këqija për të parandaluar rritjen e përsëritur të disa barërave të këqija", shpjegon ajo.
Përballë rritjes së aktivitetit gjatë kësaj periudhe, Monia përforcoi ekipet dhe riorganizoi punën me orare të përshtatura për të siguruar ujitje në mëngjes dhe në mbrëmje, si dhe instalimin e linjave të ujitjes në parcelat e reja. Nga ana e tyre, edhe shoferët e traktorëve përshtatën ritmin e tyre, duke filluar mbjelljen që në orën 3 të mëngjesit.
Përparësitë lokale dhe teknologjike
Ferma jonë ka fatin të ketë një vendndodhje të favorshme gjeografike, pasi përshkohet nga lumi Thièle, nga i cili pompojmë ujin e nevojshëm për fushat tona. Për të optimizuar përdorimin e tij, ne përdorim sonda tensiometrike që ndihmojnë Monian të monitorojë lagështinë e tokës, parcelë pas parcele, në kohë reale.
Ndërsa temperaturat janë rikthyer në nivelet sezonale, ujitja vazhdon me të njëjtin kujdes, por me një ritëm më të moderuar. Falë punës së javëve të fundit, të korrat tona i kanë rezistuar kësaj vale të nxehti, duke na lejuar të parashikojmë korrje të bollshme perimesh për klientët tanë në javët dhe muajt në vijim.