В 15-те хектара оранжерии на Stoll Frères, производството на домати и патладжани е всичко друго, но не и хаотично. Строгият мониторинг позволява планиране на реколтата от момента на засаждане и прецизиране на прогнозите през целия сезон. Съчетавайки експертния опит на екипите с изкуствен интелект, всичко е направено, за да се осигури безпроблемна логистика и оптимален вкус.
Наличието на местни зеленчуци през по-студените месеци зависи до голяма степен от съхранението на продукцията, събрана през есента. Артур Да Круз, мениджър на складовите запаси и заместник-управител на склада, обяснява как е организиран този процес на съхранение в продължение на няколко месеца.
През цялата година ви каним да откриете жените и мъжете, които посвещават енергията и експертизата си на нашата ферма. Днес ви срещаме с Марлене Ферейра.
През всички сезони ви каним да се срещнете с жените и мъжете, които влагат своята енергия и опит в нашата работа всеки ден. Между две реколти днес намираме Рафал Крупа в оранжерията за патладжани, за която той отговаря.
В 15-те хектара оранжерии на Stoll Frères, производството на домати и патладжани е всичко друго, но не и хаотично. Строгият мониторинг позволява планиране на реколтата от момента на засаждане и прецизиране на прогнозите през целия сезон. Съчетавайки експертния опит на екипите с изкуствен интелект, всичко е направено, за да се осигури безпроблемна логистика и оптимален вкус.
Наличието на местни зеленчуци през по-студените месеци зависи до голяма степен от съхранението на продукцията, събрана през есента. Артур Да Круз, мениджър на складовите запаси и заместник-управител на склада, обяснява как е организиран този процес на съхранение в продължение на няколко месеца.
През цялата година ви каним да откриете жените и мъжете, които посвещават енергията и експертизата си на нашата ферма. Днес ви срещаме с Марлене Ферейра.
През всички сезони ви каним да се срещнете с жените и мъжете, които влагат своята енергия и опит в нашата работа всеки ден. Между две реколти днес намираме Рафал Крупа в оранжерията за патладжани, за която той отговаря.