A szezon csúcspontján virágzik az üzlet a Stoll Frères-nél. Itt az ideje, hogy belépjünk az értékesítési irodába és találkozzunk a vezetővel, Mathieu Carrellel. Vele felfedezhetjük, hogyan koordinálja csapata naponta a mennyiségeket, a megrendeléseket és a szállításokat, hogy biztosítsa a folyamatos ellátást az ügyfelek számára, a betakarítás szezonalitása és a kereslet ingadozása ellenére.
Bár a víz továbbra is központi eleme a zöldségtermesztésnek, a Svájcot 2026 június közepe és július közepe között sújtó nagy hőhullámok még fontosabbá tették a vízgazdálkodását. Ez lehetőséget ad arra, hogy kiemeljük Monia Charfeddine, a Stoll Frères öntözésért felelős mezőgazdasági mérnökének munkáját.
A cukkini, a nyári receptek és fitneszételek alapkellékének számít, aprólékos figyelmet igényel. Christophe Stoll, a szabadföldi növényekért felelős igazgatója egy olyan szervezetet mutat be, ahol a technológia elsősorban a csapatok munkájának megkönnyítését és az ügyfelek magas elvárásainak kielégítését szolgálja.
A Stoll Frères 15 hektáros üvegházában a paradicsom- és padlizsántermesztés korántsem véletlenszerű. A szigorú ellenőrzés lehetővé teszi a betakarítás megtervezését a vetéstől kezdve, és az előrejelzések finomítását a szezon során. A csapatok szakértelmét mesterséges intelligenciával ötvözve mindent megtesznek a zökkenőmentes logisztika és az optimális íz biztosítása érdekében.
Két hétig tartó heves esőzés után, amely késleltette a földeken végzett munkát, a traktorok végre munkába állhattak. Csapataink előkészítették a télen parlagon heverő földet, és elvetették az első növényeket. Fontos lépés volt, amelyről itt két kulcsfontosságú szereplő mesél.
A helyi zöldségek elérhetősége a hidegebb hónapokban nagymértékben függ az ősszel betakarított termények tárolásától. Artur Da Cruz, a készletvezető és a raktárvezető-helyettes elmagyarázza, hogyan szerveződik ez a tárolási folyamat több hónapra.
Az Ízek Hetére bepillantást engedünk a kulisszák mögé, hogy felfedezhesd, mitől olyan finom az egyik új termékünk: a mini uborka. E finom és könnyen fogyasztható nassolnivaló mögött a válogatás, a termesztés és a betakarítás aprólékos munkája rejlik, ahol minden részlet számít az autentikus ízvilág érdekében.
Fajtaválasztás, öntözés, fény, tápanyagok, betakarítási idő, tárolás... Ezek és sok más tényező befolyásolja a zöldségek minőségét és ízét. A háttérben az infrastruktúra karbantartása kulcsfontosságú: ahhoz, hogy nap mint nap ideális körülmények uralkodjanak, mindennek működnie kell.
Az üvegházainkból származó paradicsom március közepétől érkezik a polcokra, és a napsütéses napok visszatérését jelzi. E koraság mögött: szenvedély, technika, know-how és az a vágy, hogy egy helyi terméket kínáljunk olyan igények kielégítésére, amelyek messze túlmutatnak a nyári időszakon.
Az évszakokon keresztül olyan nőkkel és férfiakkal várjuk Önt, akik nap mint nap energiájukat és szakértelmüket adják működésünkbe. Két betakarítás között ma találjuk Rafal Krupát a padlizsánüvegházban, amelyért ő a felelős.
Svájcban a paradicsom a második legtöbbet fogyasztott zöldség, évente közel 10 kg-mal fejenként. Ennek az igénynek a kielégítésére a helyi termelés és a minőség előnyben részesítése mellett az aljzaton történő termesztés ideális.
A szezon csúcspontján virágzik az üzlet a Stoll Frères-nél. Itt az ideje, hogy belépjünk az értékesítési irodába és találkozzunk a vezetővel, Mathieu Carrellel. Vele felfedezhetjük, hogyan koordinálja csapata naponta a mennyiségeket, a megrendeléseket és a szállításokat, hogy biztosítsa a folyamatos ellátást az ügyfelek számára, a betakarítás szezonalitása és a kereslet ingadozása ellenére.
Bár a víz továbbra is központi eleme a zöldségtermesztésnek, a Svájcot 2026 június közepe és július közepe között sújtó nagy hőhullámok még fontosabbá tették a vízgazdálkodását. Ez lehetőséget ad arra, hogy kiemeljük Monia Charfeddine, a Stoll Frères öntözésért felelős mezőgazdasági mérnökének munkáját.
A cukkini, a nyári receptek és fitneszételek alapkellékének számít, aprólékos figyelmet igényel. Christophe Stoll, a szabadföldi növényekért felelős igazgatója egy olyan szervezetet mutat be, ahol a technológia elsősorban a csapatok munkájának megkönnyítését és az ügyfelek magas elvárásainak kielégítését szolgálja.
A Stoll Frères 15 hektáros üvegházában a paradicsom- és padlizsántermesztés korántsem véletlenszerű. A szigorú ellenőrzés lehetővé teszi a betakarítás megtervezését a vetéstől kezdve, és az előrejelzések finomítását a szezon során. A csapatok szakértelmét mesterséges intelligenciával ötvözve mindent megtesznek a zökkenőmentes logisztika és az optimális íz biztosítása érdekében.
Két hétig tartó heves esőzés után, amely késleltette a földeken végzett munkát, a traktorok végre munkába állhattak. Csapataink előkészítették a télen parlagon heverő földet, és elvetették az első növényeket. Fontos lépés volt, amelyről itt két kulcsfontosságú szereplő mesél.
A helyi zöldségek elérhetősége a hidegebb hónapokban nagymértékben függ az ősszel betakarított termények tárolásától. Artur Da Cruz, a készletvezető és a raktárvezető-helyettes elmagyarázza, hogyan szerveződik ez a tárolási folyamat több hónapra.
Az Ízek Hetére bepillantást engedünk a kulisszák mögé, hogy felfedezhesd, mitől olyan finom az egyik új termékünk: a mini uborka. E finom és könnyen fogyasztható nassolnivaló mögött a válogatás, a termesztés és a betakarítás aprólékos munkája rejlik, ahol minden részlet számít az autentikus ízvilág érdekében.
Fajtaválasztás, öntözés, fény, tápanyagok, betakarítási idő, tárolás... Ezek és sok más tényező befolyásolja a zöldségek minőségét és ízét. A háttérben az infrastruktúra karbantartása kulcsfontosságú: ahhoz, hogy nap mint nap ideális körülmények uralkodjanak, mindennek működnie kell.
Az üvegházainkból származó paradicsom március közepétől érkezik a polcokra, és a napsütéses napok visszatérését jelzi. E koraság mögött: szenvedély, technika, know-how és az a vágy, hogy egy helyi terméket kínáljunk olyan igények kielégítésére, amelyek messze túlmutatnak a nyári időszakon.
Az évszakokon keresztül olyan nőkkel és férfiakkal várjuk Önt, akik nap mint nap energiájukat és szakértelmüket adják működésünkbe. Két betakarítás között ma találjuk Rafal Krupát a padlizsánüvegházban, amelyért ő a felelős.
Svájcban a paradicsom a második legtöbbet fogyasztott zöldség, évente közel 10 kg-mal fejenként. Ennek az igénynek a kielégítésére a helyi termelés és a minőség előnyben részesítése mellett az aljzaton történő termesztés ideális.