Během Týdne chutí, který se koná od 17. do 27. září 2026, se zaměříme na lilek, ovocnou zeleninu, která se může pochlubit někdy netušenou rozmanitostí tvarů, barev, chutí a využití.
Během Týdne chutí, který se koná od 17. do 27. září 2026, se zaměříme na lilek, ovocnou zeleninu, která se může pochlubit někdy netušenou rozmanitostí tvarů, barev, chutí a využití.
Zatímco voda zůstává ústředním prvkem pro pěstování zeleniny, velké vlny veder, které zasáhly Švýcarsko mezi polovinou června a polovinou července 2026, ještě více zdůraznily důležitost jejího hospodaření. To je příležitost zdůraznit práci Monie Charfeddineové, zemědělské inženýrky zodpovědné za zavlažování ve společnosti Stoll Frères.
Cuketa, stálice letních receptů a fitness jídel, vyžaduje pečlivou pozornost. Christophe Stoll, ředitel divize plodin na otevřeném poli, popisuje organizaci, kde technologie slouží především k usnadnění práce týmů a splnění vysokých očekávání zákazníků.
V 15hektarových sklenících společnosti Stoll Frères není produkce rajčat a lilků vůbec chaotická. Důkladné sledování umožňuje plánování sklizně od okamžiku výsadby a zpřesňování předpovědí v průběhu celé sezóny. Díky kombinaci odborných znalostí týmů s umělou inteligencí je vše děláno pro zajištění hladké logistiky a optimální chuti.
Po dvou týdnech silných dešťů, které zpozdily práci na polích, se traktory konečně mohly pustit do práce. Naše týmy připravily půdu, která ležela celou zimu ladem, a zasadily první plodiny. Důležitý krok, o kterém zde mluvili dva klíčoví hráči na tomto úsilí.
Dostupnost místní zeleniny během chladnějších měsíců do značné míry závisí na skladování produktů sklizených na podzim. Artur Da Cruz, vedoucí skladu a zástupce vedoucího skladu, vysvětluje, jak je tento proces skladování organizován v průběhu několika měsíců.
V rámci Týdne chutí vás zveme do zákulisí a objevte, co dělá jeden z našich nových produktů tak lahodným: mini okurku. Za touto lahodnou a snadno stravitelnou svačinkou se skrývá pečlivá práce výběru, pěstování a sklizně, kde se pro dosažení autentické chuti počítá každý detail.
Výběr odrůdy, zavlažování, světlo, živiny, doba sklizně, skladování... Tyto a mnoho dalších faktorů ovlivňuje kvalitu a chuť zeleniny. V pozadí je klíčová údržba infrastruktury: aby byly den za dnem splněny ideální podmínky, musí vše fungovat.
Rajčata z našich skleníků dorazí na pulty od poloviny března a ohlašují návrat slunečných dnů. Za touto předčasností: vášeň, technika, know-how a touha nabídnout místní produkt, který uspokojí poptávku, která daleko přesahuje samotné letní období.
V průběhu sezón vás zveme na setkání s ženami a muži, kteří každý den vkládají svou energii a odbornost do našeho provozu. Mezi dvěma sklizněmi dnes najdeme Rafala Krupu ve skleníku lilku, za který je zodpovědný.
Během Týdne chutí, který se koná od 17. do 27. září 2026, se zaměříme na lilek, ovocnou zeleninu, která se může pochlubit někdy netušenou rozmanitostí tvarů, barev, chutí a využití.
Během Týdne chutí, který se koná od 17. do 27. září 2026, se zaměříme na lilek, ovocnou zeleninu, která se může pochlubit někdy netušenou rozmanitostí tvarů, barev, chutí a využití.
Zatímco voda zůstává ústředním prvkem pro pěstování zeleniny, velké vlny veder, které zasáhly Švýcarsko mezi polovinou června a polovinou července 2026, ještě více zdůraznily důležitost jejího hospodaření. To je příležitost zdůraznit práci Monie Charfeddineové, zemědělské inženýrky zodpovědné za zavlažování ve společnosti Stoll Frères.
Cuketa, stálice letních receptů a fitness jídel, vyžaduje pečlivou pozornost. Christophe Stoll, ředitel divize plodin na otevřeném poli, popisuje organizaci, kde technologie slouží především k usnadnění práce týmů a splnění vysokých očekávání zákazníků.
V 15hektarových sklenících společnosti Stoll Frères není produkce rajčat a lilků vůbec chaotická. Důkladné sledování umožňuje plánování sklizně od okamžiku výsadby a zpřesňování předpovědí v průběhu celé sezóny. Díky kombinaci odborných znalostí týmů s umělou inteligencí je vše děláno pro zajištění hladké logistiky a optimální chuti.
Po dvou týdnech silných dešťů, které zpozdily práci na polích, se traktory konečně mohly pustit do práce. Naše týmy připravily půdu, která ležela celou zimu ladem, a zasadily první plodiny. Důležitý krok, o kterém zde mluvili dva klíčoví hráči na tomto úsilí.
Dostupnost místní zeleniny během chladnějších měsíců do značné míry závisí na skladování produktů sklizených na podzim. Artur Da Cruz, vedoucí skladu a zástupce vedoucího skladu, vysvětluje, jak je tento proces skladování organizován v průběhu několika měsíců.
V rámci Týdne chutí vás zveme do zákulisí a objevte, co dělá jeden z našich nových produktů tak lahodným: mini okurku. Za touto lahodnou a snadno stravitelnou svačinkou se skrývá pečlivá práce výběru, pěstování a sklizně, kde se pro dosažení autentické chuti počítá každý detail.
Výběr odrůdy, zavlažování, světlo, živiny, doba sklizně, skladování... Tyto a mnoho dalších faktorů ovlivňuje kvalitu a chuť zeleniny. V pozadí je klíčová údržba infrastruktury: aby byly den za dnem splněny ideální podmínky, musí vše fungovat.
Rajčata z našich skleníků dorazí na pulty od poloviny března a ohlašují návrat slunečných dnů. Za touto předčasností: vášeň, technika, know-how a touha nabídnout místní produkt, který uspokojí poptávku, která daleko přesahuje samotné letní období.
V průběhu sezón vás zveme na setkání s ženami a muži, kteří každý den vkládají svou energii a odbornost do našeho provozu. Mezi dvěma sklizněmi dnes najdeme Rafala Krupu ve skleníku lilku, za který je zodpovědný.