Hírek
Híreink
Kövesse kiadványainkat, és tartsa a kapcsolatot a LinkedIn-en és a Facebookon
Az ültetéstől a betakarításig: az előrejelzés művészete
A Stoll Frères 15 hektáros üvegházában a paradicsom- és padlizsántermesztés korántsem véletlenszerű. A szigorú ellenőrzés lehetővé teszi a betakarítás megtervezését a vetéstől kezdve, és az előrejelzések finomítását a szezon során. A csapatok szakértelmét mesterséges intelligenciával ötvözve mindent megtesznek a zökkenőmentes logisztika és az optimális íz biztosítása érdekében.
Megkezdődött a szabadföldi zöldségtermesztési szezon.
Két hétig tartó heves esőzés után, amely késleltette a földeken végzett munkát, a traktorok végre munkába állhattak. Csapataink előkészítették a télen parlagon heverő földet, és elvetették az első növényeket. Fontos lépés volt, amelyről itt két kulcsfontosságú szereplő mesél.
Zöldségek egész télre
A helyi zöldségek elérhetősége a hidegebb hónapokban nagymértékben függ az ősszel betakarított termények tárolásától. Artur Da Cruz, a készletvezető és a raktárvezető-helyettes elmagyarázza, hogyan szerveződik ez a tárolási folyamat több hónapra.
Interjú Marlene Ferreirával, az üvegházhatású területek vezetőjével
Egész évben arra invitáljuk Önt, hogy fedezze fel azokat a nőket és férfiakat, akik energiájukat és szakértelmüket a gazdaságunknak szentelik. Ma Marlene Ferreirával ismerkedünk meg.
A mini uborka, az egyre népszerűbb nassolnivaló
Az Ízek Hetére bepillantást engedünk a kulisszák mögé, hogy felfedezhesd, mitől olyan finom az egyik új termékünk: a mini uborka. E finom és könnyen fogyasztható nassolnivaló mögött a válogatás, a termesztés és a betakarítás aprólékos munkája rejlik, ahol minden részlet számít az autentikus ízvilág érdekében.
Egy mező vonuló madármegállóhelyévé változott
Jelenleg öt hektárnyi szántóföldünket árasztják el, hogy pihenőhelyet biztosítsanak a vándormadaraknak. Az önkéntes elárasztás augusztus 1-jén kezdődött az Association Escales Limicoles – Agriculture szervezettel együttműködve, és október 30-ig tart. Az Yverdon-les-Bains-ben található terület, amelyről a felek megállapodást kötöttek, jelenleg számos szárnyas utazót fogad Skandináviából és Szibériából téli szállásukra.
A zöldségek minőségét az infrastruktúra is befolyásolja
Fajtaválasztás, öntözés, fény, tápanyagok, betakarítási idő, tárolás... Ezek és sok más tényező befolyásolja a zöldségek minőségét és ízét. A háttérben az infrastruktúra karbantartása kulcsfontosságú: ahhoz, hogy nap mint nap ideális körülmények uralkodjanak, mindennek működnie kell.
A hét minden napján történő kiszállításaink kulisszái mögött
Annak érdekében, hogy vásárlóink polcai mindig friss gyümölcsökkel és zöldségekkel legyenek ellátva, a vállalat teljes struktúrájában szervezett logisztikát vezettünk be. Hogyan? Manuel Matos és Armando Ribeiro arra invitálnak, hogy kövesd őket az yverdon-les-bainsi telephelyre és Svájc útjaira.
Helyi és ízletes paradicsom tavaszról
Az üvegházainkból származó paradicsom március közepétől érkezik a polcokra, és a napsütéses napok visszatérését jelzi. E koraság mögött: szenvedély, technika, know-how és az a vágy, hogy egy helyi terméket kínáljunk olyan igények kielégítésére, amelyek messze túlmutatnak a nyári időszakon.
Találkozás Rafal Krupával, a padlizsánüvegház vezetőjével
Az évszakokon keresztül olyan nőkkel és férfiakkal várjuk Önt, akik nap mint nap energiájukat és szakértelmüket adják működésünkbe. Két betakarítás között ma találjuk Rafal Krupát a padlizsánüvegházban, amelyért ő a felelős.
GéothermY: egy projekt az altalaj energiapotenciáljának megértésére
Erőink egyesítése a geotermikus potenciál feltárása érdekében: ez a célja a YOM konzorciumnak, amely az Y-CAD SA-val és az Orllati Real Estate SA-val való együttműködésünkből született, a MalmEnergie Naturelle SA cégünkön keresztül. Együtt elindítjuk a GéothermY-t, egy jelentős kutatási projektet Vaud északi részén.
A paradicsom, a tányérok királynője és üvegházaink
Svájcban a paradicsom a második legtöbbet fogyasztott zöldség, évente közel 10 kg-mal fejenként. Ennek az igénynek a kielégítésére a helyi termelés és a minőség előnyben részesítése mellett az aljzaton történő termesztés ideális.
A koktélparadicsomjaink, Saldo tesztbajnokok
A Coop-nál forgalmazott Primagusto koktélparadicsomjaink első helyezést értek el a Saldo fogyasztói magazin által végzett összehasonlító tesztben.
Az ültetéstől a betakarításig: az előrejelzés művészete
A Stoll Frères 15 hektáros üvegházában a paradicsom- és padlizsántermesztés korántsem véletlenszerű. A szigorú ellenőrzés lehetővé teszi a betakarítás megtervezését a vetéstől kezdve, és az előrejelzések finomítását a szezon során. A csapatok szakértelmét mesterséges intelligenciával ötvözve mindent megtesznek a zökkenőmentes logisztika és az optimális íz biztosítása érdekében.
Az ültetéstől a betakarításig: az előrejelzés művészete
A Stoll Frères 15 hektáros üvegházában a paradicsom- és padlizsántermesztés korántsem véletlenszerű. A szigorú ellenőrzés lehetővé teszi a betakarítás megtervezését a vetéstől kezdve, és az előrejelzések finomítását a szezon során. A csapatok szakértelmét mesterséges intelligenciával ötvözve mindent megtesznek a zökkenőmentes logisztika és az optimális íz biztosítása érdekében.
Megkezdődött a szabadföldi zöldségtermesztési szezon.
Két hétig tartó heves esőzés után, amely késleltette a földeken végzett munkát, a traktorok végre munkába állhattak. Csapataink előkészítették a télen parlagon heverő földet, és elvetették az első növényeket. Fontos lépés volt, amelyről itt két kulcsfontosságú szereplő mesél.
Zöldségek egész télre
A helyi zöldségek elérhetősége a hidegebb hónapokban nagymértékben függ az ősszel betakarított termények tárolásától. Artur Da Cruz, a készletvezető és a raktárvezető-helyettes elmagyarázza, hogyan szerveződik ez a tárolási folyamat több hónapra.
Interjú Marlene Ferreirával, az üvegházhatású területek vezetőjével
Egész évben arra invitáljuk Önt, hogy fedezze fel azokat a nőket és férfiakat, akik energiájukat és szakértelmüket a gazdaságunknak szentelik. Ma Marlene Ferreirával ismerkedünk meg.
A mini uborka, az egyre népszerűbb nassolnivaló
Az Ízek Hetére bepillantást engedünk a kulisszák mögé, hogy felfedezhesd, mitől olyan finom az egyik új termékünk: a mini uborka. E finom és könnyen fogyasztható nassolnivaló mögött a válogatás, a termesztés és a betakarítás aprólékos munkája rejlik, ahol minden részlet számít az autentikus ízvilág érdekében.
Egy mező vonuló madármegállóhelyévé változott
Jelenleg öt hektárnyi szántóföldünket árasztják el, hogy pihenőhelyet biztosítsanak a vándormadaraknak. Az önkéntes elárasztás augusztus 1-jén kezdődött az Association Escales Limicoles – Agriculture szervezettel együttműködve, és október 30-ig tart. Az Yverdon-les-Bains-ben található terület, amelyről a felek megállapodást kötöttek, jelenleg számos szárnyas utazót fogad Skandináviából és Szibériából téli szállásukra.
A zöldségek minőségét az infrastruktúra is befolyásolja
Fajtaválasztás, öntözés, fény, tápanyagok, betakarítási idő, tárolás... Ezek és sok más tényező befolyásolja a zöldségek minőségét és ízét. A háttérben az infrastruktúra karbantartása kulcsfontosságú: ahhoz, hogy nap mint nap ideális körülmények uralkodjanak, mindennek működnie kell.
A hét minden napján történő kiszállításaink kulisszái mögött
Annak érdekében, hogy vásárlóink polcai mindig friss gyümölcsökkel és zöldségekkel legyenek ellátva, a vállalat teljes struktúrájában szervezett logisztikát vezettünk be. Hogyan? Manuel Matos és Armando Ribeiro arra invitálnak, hogy kövesd őket az yverdon-les-bainsi telephelyre és Svájc útjaira.
Helyi és ízletes paradicsom tavaszról
Az üvegházainkból származó paradicsom március közepétől érkezik a polcokra, és a napsütéses napok visszatérését jelzi. E koraság mögött: szenvedély, technika, know-how és az a vágy, hogy egy helyi terméket kínáljunk olyan igények kielégítésére, amelyek messze túlmutatnak a nyári időszakon.
Találkozás Rafal Krupával, a padlizsánüvegház vezetőjével
Az évszakokon keresztül olyan nőkkel és férfiakkal várjuk Önt, akik nap mint nap energiájukat és szakértelmüket adják működésünkbe. Két betakarítás között ma találjuk Rafal Krupát a padlizsánüvegházban, amelyért ő a felelős.
GéothermY: egy projekt az altalaj energiapotenciáljának megértésére
Erőink egyesítése a geotermikus potenciál feltárása érdekében: ez a célja a YOM konzorciumnak, amely az Y-CAD SA-val és az Orllati Real Estate SA-val való együttműködésünkből született, a MalmEnergie Naturelle SA cégünkön keresztül. Együtt elindítjuk a GéothermY-t, egy jelentős kutatási projektet Vaud északi részén.
A paradicsom, a tányérok királynője és üvegházaink
Svájcban a paradicsom a második legtöbbet fogyasztott zöldség, évente közel 10 kg-mal fejenként. Ennek az igénynek a kielégítésére a helyi termelés és a minőség előnyben részesítése mellett az aljzaton történő termesztés ideális.