Во екот на сезоната, бизнисот цвета во „Стол Фререс“. Ова е совршено време да влезете во продажната канцеларија и да се сретнете со нејзиниот менаџер, Матиу Карел. Со него, ќе откриеме како неговиот тим ги координира количините, нарачките и испораките дневно за да обезбеди континуирано снабдување за клиентите, и покрај сезонските жетви и флуктуациите во побарувачката.
Иако водата останува централен елемент за пазарното градинарство, големите топлотни бранови што ја погодија Швајцарија помеѓу средината на јуни и средината на јули 2026 година го направија нејзиното управување уште поважно. Ова дава можност да се истакне работата на Монија Шарфедин, земјоделски инженер одговорен за наводнување во Стол Фререс.
Како основна состојка во летните рецепти и фитнес оброците, тиквичките бараат прецизно внимание. Кристоф Стол, директор на одгледување на отворено, објаснува организација каде што технологијата првенствено служи за олеснување на работата на тимовите и задоволување на високите очекувања на клиентите.
Во 15-те хектари оранжерии на „Стол Фререс“, производството на домати и модар патлиџан е сè друго освен случајно. Ригорозното следење овозможува планирање на бербата од моментот на садење и прецизирање на прогнозите во текот на целата сезона. Со комбинирање на експертизата на тимовите со вештачка интелигенција, сè е направено за да се обезбеди непречена логистика и оптимален вкус.
По две недели обилни дождови, кои ја одложија работата на полињата, тракторите конечно можеа да се фатат за работа. Нашите тимови ја подготвија земјата што цела зима беше необработена и ги засадија првите култури. Важен чекор, раскажан овде од двајца клучни играчи во овој потфат.
Достапноста на локален зеленчук во текот на постудените месеци во голема мера зависи од складирањето на производите собрани на есен. Артур Да Круз, раководител на залихи и заменик-менаџер на магацин, објаснува како овој процес на складирање е организиран во текот на неколку месеци.
За Неделата на вкусот, ве покануваме зад сцената да откриете што го прави еден од нашите нови производи толку вкусен: мини краставицата. Зад оваа вкусна и лесна за јадење ужина лежи прецизната работа на селекција, одгледување и берба, каде што секој детаљ е важен за да се испорача автентичен вкус.
Избор на сорта, наводнување, светлина, хранливи материи, време на берба, складирање... Овие и многу други фактори влијаат на квалитетот и вкусот на зеленчукот. Во позадина, одржувањето на инфраструктурата е клучно: за да се исполнуваат идеални услови ден по ден, сè мора да функционира.
Доматите од нашите оранжерии пристигнуваат на полиците од средината на март и го најавуваат враќањето на сончевите денови. Зад оваа предвременост: страст, техника, знаење и желба да се понуди локален производ за да се задоволи побарувачката што оди многу подалеку само од летниот период.
Во текот на сезоните, ве покануваме да се запознаете со жените и мажите кои секојдневно ја вложуваат својата енергија и стручност во нашето работење. Помеѓу две жетви, денес го наоѓаме Рафал Крупа во стаклена градина за модар патлиџан за која е одговорен.
Во Швајцарија доматите се на второ место на најконзумираниот зеленчук, со речиси 10 килограми по човек годишно. За да се задоволи ова барање додека се фаворизира локалното производство и квалитет, одгледувањето на подлога е идеално.
Во екот на сезоната, бизнисот цвета во „Стол Фререс“. Ова е совршено време да влезете во продажната канцеларија и да се сретнете со нејзиниот менаџер, Матиу Карел. Со него, ќе откриеме како неговиот тим ги координира количините, нарачките и испораките дневно за да обезбеди континуирано снабдување за клиентите, и покрај сезонските жетви и флуктуациите во побарувачката.
Иако водата останува централен елемент за пазарното градинарство, големите топлотни бранови што ја погодија Швајцарија помеѓу средината на јуни и средината на јули 2026 година го направија нејзиното управување уште поважно. Ова дава можност да се истакне работата на Монија Шарфедин, земјоделски инженер одговорен за наводнување во Стол Фререс.
Како основна состојка во летните рецепти и фитнес оброците, тиквичките бараат прецизно внимание. Кристоф Стол, директор на одгледување на отворено, објаснува организација каде што технологијата првенствено служи за олеснување на работата на тимовите и задоволување на високите очекувања на клиентите.
Во 15-те хектари оранжерии на „Стол Фререс“, производството на домати и модар патлиџан е сè друго освен случајно. Ригорозното следење овозможува планирање на бербата од моментот на садење и прецизирање на прогнозите во текот на целата сезона. Со комбинирање на експертизата на тимовите со вештачка интелигенција, сè е направено за да се обезбеди непречена логистика и оптимален вкус.
По две недели обилни дождови, кои ја одложија работата на полињата, тракторите конечно можеа да се фатат за работа. Нашите тимови ја подготвија земјата што цела зима беше необработена и ги засадија првите култури. Важен чекор, раскажан овде од двајца клучни играчи во овој потфат.
Достапноста на локален зеленчук во текот на постудените месеци во голема мера зависи од складирањето на производите собрани на есен. Артур Да Круз, раководител на залихи и заменик-менаџер на магацин, објаснува како овој процес на складирање е организиран во текот на неколку месеци.
За Неделата на вкусот, ве покануваме зад сцената да откриете што го прави еден од нашите нови производи толку вкусен: мини краставицата. Зад оваа вкусна и лесна за јадење ужина лежи прецизната работа на селекција, одгледување и берба, каде што секој детаљ е важен за да се испорача автентичен вкус.
Избор на сорта, наводнување, светлина, хранливи материи, време на берба, складирање... Овие и многу други фактори влијаат на квалитетот и вкусот на зеленчукот. Во позадина, одржувањето на инфраструктурата е клучно: за да се исполнуваат идеални услови ден по ден, сè мора да функционира.
Доматите од нашите оранжерии пристигнуваат на полиците од средината на март и го најавуваат враќањето на сончевите денови. Зад оваа предвременост: страст, техника, знаење и желба да се понуди локален производ за да се задоволи побарувачката што оди многу подалеку само од летниот период.
Во текот на сезоните, ве покануваме да се запознаете со жените и мажите кои секојдневно ја вложуваат својата енергија и стручност во нашето работење. Помеѓу две жетви, денес го наоѓаме Рафал Крупа во стаклена градина за модар патлиџан за која е одговорен.
Во Швајцарија доматите се на второ место на најконзумираниот зеленчук, со речиси 10 килограми по човек годишно. За да се задоволи ова барање додека се фаворизира локалното производство и квалитет, одгледувањето на подлога е идеално.