Von der Aussaat bis zur Ernte: Die Kunst der Prognose
26/03/2026
In den 15 Hektar großen Gewächshäusern von Stoll Frères ist die Produktion von Tomaten und Auberginen alles andere als dem Zufall überlassen. Sorgfältige Überwachung ermöglicht die Ernteplanung ab dem Zeitpunkt der Pflanzung und die kontinuierliche Verbesserung der Prognosen während der gesamten Saison. Durch die Kombination des Fachwissens der Teams mit künstlicher Intelligenz wird alles getan, um eine reibungslose Logistik und optimalen Geschmack zu gewährleisten.
