Sortenwahl, Bewässerung, Licht, Nährstoffe, Erntezeitpunkt, Lagerung… Diese und viele weitere Faktoren beeinflussen Qualität und Geschmack von Gemüse. Im Hintergrund spielt die Instandhaltung der Infrastruktur eine entscheidende Rolle: Damit Tag für Tag optimale Bedingungen herrschen, muss alles funktionieren.
Im Laufe der Saison laden wir Sie ein, die Frauen und Männer kennenzulernen, die täglich ihre Energie und ihr Fachwissen in unseren Betrieb einbringen. Zwischen zwei Ernten finden wir Rafal Krupa heute in dem von ihm betreuten Auberginengewächshaus.
Sortenwahl, Bewässerung, Licht, Nährstoffe, Erntezeitpunkt, Lagerung… Diese und viele weitere Faktoren beeinflussen Qualität und Geschmack von Gemüse. Im Hintergrund spielt die Instandhaltung der Infrastruktur eine entscheidende Rolle: Damit Tag für Tag optimale Bedingungen herrschen, muss alles funktionieren.
Im Laufe der Saison laden wir Sie ein, die Frauen und Männer kennenzulernen, die täglich ihre Energie und ihr Fachwissen in unseren Betrieb einbringen. Zwischen zwei Ernten finden wir Rafal Krupa heute in dem von ihm betreuten Auberginengewächshaus.
Rue des Uttins 35
CH-1400 Yverdon-les-Bains
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