Lajme
Lajmet tona
Ndiqni publikimet tona dhe qëndroni në kontakt në LinkedIn dhe Facebook
Patëllxhani, një frut-perim që mbart shumë surpriza
Gjatë Javës së Shijes, e cila zhvillohet nga 17 deri më 27 shtator 2026, ne po nxjerrim në pah patëllxhanin, një frut-perim që paraqet një larmi ndonjëherë të papritur formash, ngjyrash, shijesh dhe përdorimesh.
Fruta dhe perime të freskëta të shpërndara dymbëdhjetë muaj në vit
Në kulmin e sezonit, biznesi po lulëzon në Stoll Frères. Është koha ideale për të hyrë në zyrën e shitjeve dhe për të takuar menaxherin e saj, Mathieu Carrel. Me të, do të zbulojmë se si ekipi i tij koordinon vëllimet, porositë dhe dërgesat çdo ditë për të siguruar një furnizim të vazhdueshëm për klientët, pavarësisht sezonalitetit të korrjeve dhe luhatjeve në kërkesë.
Monia Charfeddine: shkenca e ujitjes në shërbim të të korrave
Ndërsa uji mbetet një element qendror për kopshtarinë e tregut, valët e mëdha të nxehtësisë që goditën Zvicrën midis mesit të qershorit dhe mesit të korrikut 2026 e bënë menaxhimin e saj edhe më jetësor. Kjo ofron një mundësi për të nxjerrë në pah punën e Monia Charfeddine, një inxhiniere bujqësore përgjegjëse për ujitjen në Stoll Frères.
Kungulleshkat e kultivuara në fusha të hapura: kultivimi i kërkuar i një perimeje shumë të dashur
Një nga recetat kryesore të verës dhe vaktet e fitnesit, kungulleshkat kërkojnë vëmendje të kujdesshme. Christophe Stoll, Drejtor i Kulturave në Fushë të Hapura, shpjegon një organizatë ku teknologjia shërben kryesisht për të lehtësuar punën e ekipeve dhe për të përmbushur pritjet e larta të klientëve.
Sezoni po përparon dhe përforcimet po i bashkohen radhëve për të mbajtur ritmin.
Midis 15 hektarëve serra, 160 hektarëve fusha të hapura, departamenteve të logjistikës dhe shitjeve, operacioni rifillon në fillim të çdo viti dhe intensifikohet me kalimin e muajve. Për t'iu përgjigjur kësaj sfide, talente të reja na bashkohen gjatë gjithë sezonit, rezultat i përpjekjeve të konsiderueshme në rekrutim dhe menaxhim të burimeve njerëzore.
Nga mbjellja te korrja: arti i parashikimit
Në 15 hektarët e serrave të Stoll Frères, prodhimi i domateve dhe patëllxhanëve nuk është aspak i rastësishëm. Monitorimi rigoroz lejon planifikimin e korrjes që nga momenti i mbjelljes dhe përsosjen e parashikimeve gjatë gjithë sezonit. Duke kombinuar ekspertizën e ekipeve me inteligjencën artificiale, gjithçka bëhet për të siguruar logjistikë të qetë dhe shije optimale.
Sezoni i kultivimit të perimeve në fushë të hapur ka filluar.
Pas dy javësh shirash të rrëmbyeshëm, të cilët vonuan punën në fusha, traktorët më në fund arritën të fillonin punën. Ekipet tona përgatitën tokën që kishte mbetur djerrë gjatë gjithë dimrit dhe mbollën të korrat e para. Një hap i rëndësishëm, i treguar këtu nga dy aktorë kyç në këtë sipërmarrje.
Perime për të gjithë dimrin
Disponueshmëria e perimeve vendase gjatë muajve të ftohtë varet shumë nga ruajtja e prodhimeve të korrura në vjeshtë. Artur Da Cruz, menaxheri i stokut dhe zëvendësmenaxheri i magazinës, shpjegon se si organizohet ky proces ruajtjeje gjatë disa muajve.
Intervistë me Marlene Ferreira, drejtuese e menaxhimit të serrave
Gjatë gjithë vitit, ju ftojmë të zbuloni gratë dhe burrat që ia kushtojnë energjinë dhe ekspertizën e tyre fermës sonë. Sot, takojmë Marlene Ferreira-n.
Mini-kastraveci, ushqimi i lehtë që po fiton terren
Për Javën e Shijes, ju ftojmë të zbuloni prapa skenave se çfarë e bën një nga produktet tona të reja kaq të shijshme: mini-kastravecin. Pas këtij meze të shijshme dhe të lehtë për t’u ngrënë qëndron puna e kujdesshme e përzgjedhjes, kultivimit dhe korrjes, ku çdo detaj ka rëndësi për të ofruar një shije autentike.
Një fushë e shndërruar në një ndalesë shtegtare për mijëra zogj
Pesë hektarë të fushave tona janë aktualisht të përmbytura për t'u ofruar një vend pushimi zogjve shtegtarë. Përmbytja vullnetare filloi më 1 gusht në partneritet me Shoqatën Escales Limicoles - Bujqësi dhe do të vazhdojë deri më 30 tetor. I vendosur në Yverdon-les-Bains, vendi, i cili është objekt i një marrëveshjeje midis palëve, aktualisht mirëpret udhëtarë të shumtë me krahë gjatë rrugës nga Skandinavia dhe Siberia drejt vendbanimeve të tyre dimërore.
Cilësia e perimeve ndikohet edhe nga infrastruktura.
Përzgjedhja e varietetit, ujitja, drita, lëndët ushqyese, koha e korrjes, ruajtja... Këta dhe shumë faktorë të tjerë ndikojnë në cilësinë dhe shijen e perimeve. Në sfond, mirëmbajtja e infrastrukturës është thelbësore: që kushtet ideale të plotësohen ditë pas dite, gjithçka duhet të funksionojë.
Prapa skenave të dërgesave tona 7/7
Për të siguruar që raftet e klientëve tanë të jenë gjithmonë të mbushura mirë me fruta dhe perime të freskëta, ne kemi zbatuar logjistikë të organizuar në të gjithë strukturën e kompanisë. Si? Manuel Matos dhe Armando Ribeiro ju ftojnë t'i ndiqni deri në depon në Yverdon-les-Bains dhe në rrugët e Zvicrës.
Patëllxhani, një frut-perim që mbart shumë surpriza
Gjatë Javës së Shijes, e cila zhvillohet nga 17 deri më 27 shtator 2026, ne po nxjerrim në pah patëllxhanin, një frut-perim që paraqet një larmi ndonjëherë të papritur formash, ngjyrash, shijesh dhe përdorimesh.
Patëllxhani, një frut-perim që mbart shumë surpriza
Gjatë Javës së Shijes, e cila zhvillohet nga 17 deri më 27 shtator 2026, ne po nxjerrim në pah patëllxhanin, një frut-perim që paraqet një larmi ndonjëherë të papritur formash, ngjyrash, shijesh dhe përdorimesh.
Fruta dhe perime të freskëta të shpërndara dymbëdhjetë muaj në vit
Në kulmin e sezonit, biznesi po lulëzon në Stoll Frères. Është koha ideale për të hyrë në zyrën e shitjeve dhe për të takuar menaxherin e saj, Mathieu Carrel. Me të, do të zbulojmë se si ekipi i tij koordinon vëllimet, porositë dhe dërgesat çdo ditë për të siguruar një furnizim të vazhdueshëm për klientët, pavarësisht sezonalitetit të korrjeve dhe luhatjeve në kërkesë.
Monia Charfeddine: shkenca e ujitjes në shërbim të të korrave
Ndërsa uji mbetet një element qendror për kopshtarinë e tregut, valët e mëdha të nxehtësisë që goditën Zvicrën midis mesit të qershorit dhe mesit të korrikut 2026 e bënë menaxhimin e saj edhe më jetësor. Kjo ofron një mundësi për të nxjerrë në pah punën e Monia Charfeddine, një inxhiniere bujqësore përgjegjëse për ujitjen në Stoll Frères.
Kungulleshkat e kultivuara në fusha të hapura: kultivimi i kërkuar i një perimeje shumë të dashur
Një nga recetat kryesore të verës dhe vaktet e fitnesit, kungulleshkat kërkojnë vëmendje të kujdesshme. Christophe Stoll, Drejtor i Kulturave në Fushë të Hapura, shpjegon një organizatë ku teknologjia shërben kryesisht për të lehtësuar punën e ekipeve dhe për të përmbushur pritjet e larta të klientëve.
Sezoni po përparon dhe përforcimet po i bashkohen radhëve për të mbajtur ritmin.
Midis 15 hektarëve serra, 160 hektarëve fusha të hapura, departamenteve të logjistikës dhe shitjeve, operacioni rifillon në fillim të çdo viti dhe intensifikohet me kalimin e muajve. Për t'iu përgjigjur kësaj sfide, talente të reja na bashkohen gjatë gjithë sezonit, rezultat i përpjekjeve të konsiderueshme në rekrutim dhe menaxhim të burimeve njerëzore.
Nga mbjellja te korrja: arti i parashikimit
Në 15 hektarët e serrave të Stoll Frères, prodhimi i domateve dhe patëllxhanëve nuk është aspak i rastësishëm. Monitorimi rigoroz lejon planifikimin e korrjes që nga momenti i mbjelljes dhe përsosjen e parashikimeve gjatë gjithë sezonit. Duke kombinuar ekspertizën e ekipeve me inteligjencën artificiale, gjithçka bëhet për të siguruar logjistikë të qetë dhe shije optimale.
Sezoni i kultivimit të perimeve në fushë të hapur ka filluar.
Pas dy javësh shirash të rrëmbyeshëm, të cilët vonuan punën në fusha, traktorët më në fund arritën të fillonin punën. Ekipet tona përgatitën tokën që kishte mbetur djerrë gjatë gjithë dimrit dhe mbollën të korrat e para. Një hap i rëndësishëm, i treguar këtu nga dy aktorë kyç në këtë sipërmarrje.
Perime për të gjithë dimrin
Disponueshmëria e perimeve vendase gjatë muajve të ftohtë varet shumë nga ruajtja e prodhimeve të korrura në vjeshtë. Artur Da Cruz, menaxheri i stokut dhe zëvendësmenaxheri i magazinës, shpjegon se si organizohet ky proces ruajtjeje gjatë disa muajve.
Intervistë me Marlene Ferreira, drejtuese e menaxhimit të serrave
Gjatë gjithë vitit, ju ftojmë të zbuloni gratë dhe burrat që ia kushtojnë energjinë dhe ekspertizën e tyre fermës sonë. Sot, takojmë Marlene Ferreira-n.
Mini-kastraveci, ushqimi i lehtë që po fiton terren
Për Javën e Shijes, ju ftojmë të zbuloni prapa skenave se çfarë e bën një nga produktet tona të reja kaq të shijshme: mini-kastravecin. Pas këtij meze të shijshme dhe të lehtë për t’u ngrënë qëndron puna e kujdesshme e përzgjedhjes, kultivimit dhe korrjes, ku çdo detaj ka rëndësi për të ofruar një shije autentike.
Një fushë e shndërruar në një ndalesë shtegtare për mijëra zogj
Pesë hektarë të fushave tona janë aktualisht të përmbytura për t'u ofruar një vend pushimi zogjve shtegtarë. Përmbytja vullnetare filloi më 1 gusht në partneritet me Shoqatën Escales Limicoles - Bujqësi dhe do të vazhdojë deri më 30 tetor. I vendosur në Yverdon-les-Bains, vendi, i cili është objekt i një marrëveshjeje midis palëve, aktualisht mirëpret udhëtarë të shumtë me krahë gjatë rrugës nga Skandinavia dhe Siberia drejt vendbanimeve të tyre dimërore.
Cilësia e perimeve ndikohet edhe nga infrastruktura.
Përzgjedhja e varietetit, ujitja, drita, lëndët ushqyese, koha e korrjes, ruajtja... Këta dhe shumë faktorë të tjerë ndikojnë në cilësinë dhe shijen e perimeve. Në sfond, mirëmbajtja e infrastrukturës është thelbësore: që kushtet ideale të plotësohen ditë pas dite, gjithçka duhet të funksionojë.