Достапноста на локален зеленчук во текот на постудените месеци во голема мера зависи од складирањето на производите собрани на есен. Артур Да Круз, раководител на залихи и заменик-менаџер на магацин, објаснува како овој процес на складирање е организиран во текот на неколку месеци.
Достапноста на локален зеленчук во текот на постудените месеци во голема мера зависи од складирањето на производите собрани на есен. Артур Да Круз, раководител на залихи и заменик-менаџер на магацин, објаснува како овој процес на складирање е организиран во текот на неколку месеци.
За Неделата на вкусот, ве покануваме зад сцената да откриете што го прави еден од нашите нови производи толку вкусен: мини краставицата. Зад оваа вкусна и лесна за јадење ужина лежи прецизната работа на селекција, одгледување и берба, каде што секој детаљ е важен за да се испорача автентичен вкус.
Избор на сорта, наводнување, светлина, хранливи материи, време на берба, складирање... Овие и многу други фактори влијаат на квалитетот и вкусот на зеленчукот. Во позадина, одржувањето на инфраструктурата е клучно: за да се исполнуваат идеални услови ден по ден, сè мора да функционира.
Доматите од нашите оранжерии пристигнуваат на полиците од средината на март и го најавуваат враќањето на сончевите денови. Зад оваа предвременост: страст, техника, знаење и желба да се понуди локален производ за да се задоволи побарувачката што оди многу подалеку само од летниот период.
Во текот на сезоните, ве покануваме да се запознаете со жените и мажите кои секојдневно ја вложуваат својата енергија и стручност во нашето работење. Помеѓу две жетви, денес го наоѓаме Рафал Крупа во стаклена градина за модар патлиџан за која е одговорен.
Во Швајцарија доматите се на второ место на најконзумираниот зеленчук, со речиси 10 килограми по човек годишно. За да се задоволи ова барање додека се фаворизира локалното производство и квалитет, одгледувањето на подлога е идеално.
Достапноста на локален зеленчук во текот на постудените месеци во голема мера зависи од складирањето на производите собрани на есен. Артур Да Круз, раководител на залихи и заменик-менаџер на магацин, објаснува како овој процес на складирање е организиран во текот на неколку месеци.
Достапноста на локален зеленчук во текот на постудените месеци во голема мера зависи од складирањето на производите собрани на есен. Артур Да Круз, раководител на залихи и заменик-менаџер на магацин, објаснува како овој процес на складирање е организиран во текот на неколку месеци.
За Неделата на вкусот, ве покануваме зад сцената да откриете што го прави еден од нашите нови производи толку вкусен: мини краставицата. Зад оваа вкусна и лесна за јадење ужина лежи прецизната работа на селекција, одгледување и берба, каде што секој детаљ е важен за да се испорача автентичен вкус.
Избор на сорта, наводнување, светлина, хранливи материи, време на берба, складирање... Овие и многу други фактори влијаат на квалитетот и вкусот на зеленчукот. Во позадина, одржувањето на инфраструктурата е клучно: за да се исполнуваат идеални услови ден по ден, сè мора да функционира.
Доматите од нашите оранжерии пристигнуваат на полиците од средината на март и го најавуваат враќањето на сончевите денови. Зад оваа предвременост: страст, техника, знаење и желба да се понуди локален производ за да се задоволи побарувачката што оди многу подалеку само од летниот период.
Во текот на сезоните, ве покануваме да се запознаете со жените и мажите кои секојдневно ја вложуваат својата енергија и стручност во нашето работење. Помеѓу две жетви, денес го наоѓаме Рафал Крупа во стаклена градина за модар патлиџан за која е одговорен.
Во Швајцарија доматите се на второ место на најконзумираниот зеленчук, со речиси 10 килограми по човек годишно. За да се задоволи ова барање додека се фаворизира локалното производство и квалитет, одгледувањето на подлога е идеално.