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Verdure per tutto l'inverno

La disponibilità di verdure locali durante i mesi più freddi dipende in larga misura dallo stoccaggio dei prodotti raccolti in autunno. Artur Da Cruz, responsabile delle scorte e vicedirettore del magazzino, spiega come questo processo di stoccaggio sia organizzato su diversi mesi.

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Un campo trasformato in una tappa migratoria per migliaia di uccelli

Cinque ettari dei nostri campi sono attualmente allagati per fornire un luogo di sosta agli uccelli migratori. L'allagamento volontario è iniziato il 1° agosto in collaborazione con l'Associazione Escales Limicoles - Agricoltura e continuerà fino al 30 ottobre. Situato a Yverdon-les-Bains, il sito, oggetto di un accordo tra le parti, accoglie attualmente numerosi uccelli migratori in viaggio dalla Scandinavia e dalla Siberia verso i loro quartieri invernali.

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