
La qualità degli ortaggi è influenzata anche dalle infrastrutture
Selezione delle varietà, irrigazione, luce, nutrienti, periodo di raccolta, conservazione... Questi e molti altri fattori influenzano la qualità e il sapore delle verdure. Sullo sfondo, la manutenzione delle infrastrutture è fondamentale: affinché le condizioni ideali si mantengano giorno dopo giorno, tutto deve funzionare correttamente.