Dans les 15 hectares de serres de Stoll Frères, la production de tomates et d’aubergines ne doit rien au hasard. Un suivi rigoureux permet de planifier les récoltes dès la plantation et d’affiner les prévisions au cours de la saison. Entre savoir-faire des équipes et intelligence artificielle, tout est mis en œuvre pour une logistique fluide et une qualité gustative optimale.
A l’occasion de la Semaine du Goût, nous vous invitons dans les coulisses de ce qui fait la qualité gustative de l’un de nos nouveaux produits: le mini concombre. Derrière ce snack sympathique et facile à consommer se cache un travail minutieux de sélection, de culture et de récolte, où chaque détail compte pour offrir une saveur authentique.
Le choix de la variété, l’irrigation, la lumière, les nutriments, le moment de la récolte, le stockage… Ces facteurs et bien d’autres influencent la qualité et la saveur des légumes. En arrière-plan, la maintenance des infrastructures est déterminante: pour que les conditions idéales soient réunies jour après jour, encore faut-il que tout fonctionne.
Les tomates issues de nos serres arrivent en rayon dès la mi-mars et annoncent le retour des beaux jours. Derrière cette précocité: de la passion, de la technique, du savoir-faire et la volonté de proposer un produit local pour répondre à une demande qui dépasse largement la seule période estivale.
Nos tomates cerises Primagusto vendues chez Coop décrochent la première place du test comparatif mené par le magazine de consommateurs Saldo.
Dans les 15 hectares de serres de Stoll Frères, la production de tomates et d’aubergines ne doit rien au hasard. Un suivi rigoureux permet de planifier les récoltes dès la plantation et d’affiner les prévisions au cours de la saison. Entre savoir-faire des équipes et intelligence artificielle, tout est mis en œuvre pour une logistique fluide et une qualité gustative optimale.
A l’occasion de la Semaine du Goût, nous vous invitons dans les coulisses de ce qui fait la qualité gustative de l’un de nos nouveaux produits: le mini concombre. Derrière ce snack sympathique et facile à consommer se cache un travail minutieux de sélection, de culture et de récolte, où chaque détail compte pour offrir une saveur authentique.
Le choix de la variété, l’irrigation, la lumière, les nutriments, le moment de la récolte, le stockage… Ces facteurs et bien d’autres influencent la qualité et la saveur des légumes. En arrière-plan, la maintenance des infrastructures est déterminante: pour que les conditions idéales soient réunies jour après jour, encore faut-il que tout fonctionne.
Les tomates issues de nos serres arrivent en rayon dès la mi-mars et annoncent le retour des beaux jours. Derrière cette précocité: de la passion, de la technique, du savoir-faire et la volonté de proposer un produit local pour répondre à une demande qui dépasse largement la seule période estivale.
Nos tomates cerises Primagusto vendues chez Coop décrochent la première place du test comparatif mené par le magazine de consommateurs Saldo.