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La qualité des légumes se joue aussi dans les infrastructures

Le choix de la variété, l’irrigation, la lumière, les nutriments, le moment de la récolte, le stockage… Ces facteurs et bien d’autres influencent la qualité et la saveur des légumes. En arrière-plan, la maintenance des infrastructures est déterminante: pour que les conditions idéales soient réunies jour après jour, encore faut-il que tout fonctionne.

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Des tomates locales et savoureuses dès le printemps

Les tomates issues de nos serres arrivent en rayon dès la mi-mars et annoncent le retour des beaux jours. Derrière cette précocité: de la passion, de la technique, du savoir-faire et la volonté de proposer un produit local pour répondre à une demande qui dépasse largement la seule période estivale.

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