
Auch die Infrastruktur beeinflusst die Qualität des Gemüses
Sortenwahl, Bewässerung, Licht, Nährstoffe, Erntezeitpunkt, Lagerung… Diese und viele weitere Faktoren beeinflussen Qualität und Geschmack von Gemüse. Im Hintergrund spielt die Instandhaltung der Infrastruktur eine entscheidende Rolle: Damit Tag für Tag optimale Bedingungen herrschen, muss alles funktionieren.