© kreativne sinergije, Laurent Bailly
S temperaturama koje se penju znatno iznad 30°C i bez kiše, zalijevanje je postalo stalan zadatak. «To je utrka s vremenom: pumpa radi danju i noću», objasnila je Monia tijekom toplinskog vala. Navodnjavanje je u ovo doba godine još važnije, jer se ne radi samo o brizi za već posađene usjeve: od lipnja sadimo i povrće za skladištenje, čije mlade sadnice ne podnose nedostatak vode.
Mediteranska stručnost
Monia se školovala u regijama gdje su vodna ograničenja strukturna. Diplomirana inženjerka u Tunisu, specijalizirala se u južnoj Italiji, stekavši magisterij iz znanosti o navodnjavanju na Međunarodnom centru za napredne mediteranske agronomske studije (CIHEAM) u Bariju, a zatim i doktorat iz agronomije. Nakon istaknute akademske karijere s brojnim publikacijama i sedam godina iskustva rada na farmi povrća u Francuskoj, prije dvije godine pridružila se tvrtki Stoll Frères.
Prilagodite unos svakoj kulturi
Tehnike navodnjavanja razlikuju se ovisno o povrću i njegovoj fazi razvoja. Za dugoročne kulture, poput tikvi i tikvica, preferira se kap po kap navodnjavanje. Ovaj sustav je skup za ugradnju. Međutim, ciljajući samo na biljku, omogućuje značajne uštede vode i ograničava napade gljivičnih bolesti.
Za većinu ostalih usjeva, navodnjavanje prskalicama ostaje standardna metoda u Švicarskoj. Fleksibilnije je, pokriva velike površine, ali zahtijeva posebnu pozornost. Vrijeme je ključno: brokula i cvjetača, na primjer, ne mogu podnijeti zalijevanje na punom suncu nakon što se formira cvjetna glavica. S druge strane, mlade biljke uspijevaju kada se zalijevaju tijekom dana.
Izazov mladih biljaka
Unatoč vrućini i suši, kupus i poriluk, koji pokrivaju oko trideset hektara, morali su se posaditi. U toj situaciji, «sadimo pomalo svaki dan kako bismo pratili zalijevanje», objašnjava Monia. Tijekom prvih nekoliko dana tlo mora ostati stalno vlažno kako bi se biljke mogle učvrstiti. To znači često zalijevanje (dva do tri puta dnevno) u malim količinama. Nakon što se korijenov sustav razvije, strategija se mijenja: zalijevanje se raspoređiva, a volumen se povećava, prisiljavajući korijenje da raste dublje u potrazi za vodom.
Stroga organizacija
Upravljanje navodnjavanjem zahtijeva pažljivu koordinaciju s drugim terenskim radovima. Monia izrađuje rasporede uzimajući u obzir žetvu, plijevljenje i tretmane. «Na primjer, morate pričekati da se tlo osuši nakon plijevljenja kako biste spriječili ponovni rast određenog korova», objašnjava.
Suočena s porastom aktivnosti tijekom tog razdoblja, Monia je pojačala timove i reorganizirala rad s prilagođenim rasporedima kako bi osigurala zalijevanje ujutro i navečer, kao i postavljanje navodnjavačkih cijevi na novim parcelama. Sa svoje strane, vozači traktora također su prilagodili tempo, počevši sa sadnjom već u 3 sata ujutro.
Lokalne i tehnološke prednosti
Naša farma ima sreću što ima povoljan geografski položaj jer je presijeca rijeka Thièle, iz koje crpimo vodu potrebnu za naša polja. Kako bismo optimizirali njezinu upotrebu, koristimo tenziometrijske sonde koje pomažu Moniji da u stvarnom vremenu prati vlažnost tla parcelu po parcelu.
Iako su se temperature vratile na sezonske razine, navodnjavanje se nastavlja s istom pažnjom, ali umjerenijim tempom. Zahvaljujući radu u proteklih nekoliko tjedana, naši su usjevi prebrodili ovaj toplinski val, što nam omogućuje da u nadolazećim tjednima i mjesecima očekujemo obilne urode povrća za naše kupce.