
Na kvalitetu povrća utječe i infrastruktura
Odabir sorte, navodnjavanje, svjetlost, hranjive tvari, vrijeme berbe, skladištenje... Ovi i mnogi drugi čimbenici utječu na kvalitetu i okus povrća. U pozadini, održavanje infrastrukture je ključno: kako bi se idealni uvjeti ispunjavali iz dana u dan, sve mora funkcionirati.