В разгара на сезона бизнесът в Stoll Frères процъфтява. Това е идеалният момент да влезете в търговския офис и да се срещнете с неговия мениджър, Матийо Карел. С него ще разберем как екипът му координира обемите, поръчките и доставките ежедневно, за да осигури непрекъснато снабдяване на клиентите, въпреки сезонността на реколтата и колебанията в търсенето.
За Седмицата на вкуса ви каним да надникнете зад кулисите, за да откриете какво прави един от нашите нови продукти толкова вкусен: мини краставица. Зад тази вкусна и лесна за консумация закуска се крие щателната работа по подбор, отглеждане и прибиране на реколтата, където всеки детайл е от значение, за да се осигури автентичен вкус.
Избор на сорт, напояване, светлина, хранителни вещества, време за прибиране на реколтата, съхранение... Тези и много други фактори влияят върху качеството и вкуса на зеленчуците. На заден план, поддръжката на инфраструктурата е от решаващо значение: за да се постигат идеални условия ден след ден, всичко трябва да работи.
Доматите от нашите оранжерии пристигат на рафтовете от средата на март и предвещават завръщането на слънчевите дни. Зад тази преждевременна зрялост: страст, техника, ноу-хау и желанието да се предложи местен продукт, който да отговори на търсенето, което надхвърля само летния период.
Нашите чери домати Primagusto, продавани в Coop, спечелиха първо място в сравнителния тест, проведен от потребителското списание Saldo.
В разгара на сезона бизнесът в Stoll Frères процъфтява. Това е идеалният момент да влезете в търговския офис и да се срещнете с неговия мениджър, Матийо Карел. С него ще разберем как екипът му координира обемите, поръчките и доставките ежедневно, за да осигури непрекъснато снабдяване на клиентите, въпреки сезонността на реколтата и колебанията в търсенето.
За Седмицата на вкуса ви каним да надникнете зад кулисите, за да откриете какво прави един от нашите нови продукти толкова вкусен: мини краставица. Зад тази вкусна и лесна за консумация закуска се крие щателната работа по подбор, отглеждане и прибиране на реколтата, където всеки детайл е от значение, за да се осигури автентичен вкус.
Избор на сорт, напояване, светлина, хранителни вещества, време за прибиране на реколтата, съхранение... Тези и много други фактори влияят върху качеството и вкуса на зеленчуците. На заден план, поддръжката на инфраструктурата е от решаващо значение: за да се постигат идеални условия ден след ден, всичко трябва да работи.
Доматите от нашите оранжерии пристигат на рафтовете от средата на март и предвещават завръщането на слънчевите дни. Зад тази преждевременна зрялост: страст, техника, ноу-хау и желанието да се предложи местен продукт, който да отговори на търсенето, което надхвърля само летния период.
Нашите чери домати Primagusto, продавани в Coop, спечелиха първо място в сравнителния тест, проведен от потребителското списание Saldo.