© креативне синергије, Лаурент Баилли
Обезбеђивање снабдевања током целе године
Да бисмо гарантовали комплетан асортиман у свакој сезони, тим за куповину и продају ослања се како на сопствене жетве, тако и на мрежу партнерских произвођача, углавном у региону Северни Вод, али и другде у Швајцарској и иностранству.
Тим се састоји од Матјеа Карела и четири продајна представника који обезбеђују да се одрже довољне количине како би се задовољила потражња купаца, чак и када одређени усеви успоравају или се ближе крају своје вегетационе сезоне. С друге стране, када су жетве обилне, као што је често случај у јеку лета, продаја мора бити организована тако да се роба премешта без одлагања, чувајући њену свежину. Ова стална интеракција између доступности и потреба структурира свакодневни рад канцеларије и захтева висок степен одзива.
Координирани напор између поља, пластеника, складишта и канцеларије
Састанак се одржава сваког четвртка, на којем се окупљају руководилац складишта, руководиоци сектора пластеника и отвореног поља, као и Матје. Заједно прегледају прогнозе жетве и расположиве залихе: салате, парадајз, патлиџан, тиквице, шаргарепа и друго сезонско или увезено воће или поврће.
«Ове информације нам омогућавају да планирамо недељу, прилагодимо нашу понуду и одредимо са којим производима ћемо морати да сарађујемо», објашњава Матје. Овај недељни корак даје смернице целом продајном тиму и омогућава им да боље предвиде потребе током периода посебно великог обима продаје и активности.
Посао диктиран наруџбинама и испорукама
Дани почињу рано и завршавају се касно. Зато се трговачки представници смењују у јутарњим и вечерњим сменама. Канцеларија се отвара у 6:00 ујутру како би припремила поруџбине за складиште, које се отвара у 6:30. Испоруке се затим организују према поруџбинама, са просечно 350 палета које свакодневно напуштају наш логистички центар. Између 17:30 и 18:00 часова, након затварања складишта, финализују се последњи документи.
Темељно разумевање купаца како би се боље испунила њихова очекивања
Сваки продавац управља својим портфолиом клијената, што им омогућава да одржавају директан контакт и персонализовано праћење, што временом доводи до стварања чврстих односа.
Дошавши у нашу компанију пре двадесет година, а сада са 39 година, Матје познаје куповне навике купаца напамет, прилагођава количине и проналази решења када се потребе тржишта и расположивост не поклапају.
Он цени људски аспект посла и страствено гаји страст према свету поврћа. Поред тога, део свог слободног времена посвећује фудбалу као технички директор у клубу. И тамо, као и у Стол Фреру, координација, тимски рад и флексибилност су кључни.