
Calitatea legumelor este afectată și de infrastructură
Selecția soiurilor, irigarea, lumina, nutrienții, perioada de recoltare, depozitarea... Aceștia și mulți alți factori influențează calitatea și aroma legumelor. În fundal, întreținerea infrastructurii este crucială: pentru ca condițiile ideale să fie îndeplinite zi de zi, totul trebuie să funcționeze.