© kreatív szinergiák, Laurent Bailly
Mivel a hőmérséklet jóval 30°C fölé emelkedik, és nincs eső, az öntözés állandó feladattá vált. «Versenyfutás az idővel: a szivattyú éjjel-nappal jár» – magyarázta Monia a kánikula idején. Az öntözés ebben az évszakban különösen fontos, mivel nem csak a már elültetett növények gondozásáról van szó: június óta raktárzöldségeket is ültetünk, amelyek fiatal palántái nem tűrik a vízhiányt.
Mediterrán szakértelem
Monia olyan régiókban tanult, ahol a vízellátás strukturális jellegű. Tunéziában szerzett okleveles mérnöki diplomát, Dél-Olaszországra specializálódott, ahol öntözéstudományi mesterdiplomát szerzett a Bariban található Nemzetközi Haladó Mediterrán Agronómiai Tanulmányok Központjában (CIHEAM), majd agrártudományi doktorátust is szerzett. Kiemelkedő tudományos karriert, számos publikációt és hét évnyi franciaországi zöldségfarmban szerzett tapasztalatot követően két évvel ezelőtt csatlakozott a Stoll Frères-hez.
Igazítsa a bevitelt az egyes kultúrákhoz
Az öntözési technikák a zöldségtől és fejlődési szakaszától függően változnak. A hosszú távú növények, például a tök és a cukkini esetében a csepegtető öntözés az előnyösebb. Ez a rendszer költséges telepítéssel rendelkezik. Azonban mivel csak a növényre irányul, jelentős vízmegtakarítást tesz lehetővé és korlátozza a gombás betegségek támadását.
A legtöbb más növény esetében Svájcban továbbra is a szórófejes öntözés a standard módszer. Rugalmasabb, nagy területeket fed le, de nagy odafigyelést igényel. Az időzítés kulcsfontosságú: a brokkoli és a karfiol például nem bírja a teljes napsütésben történő öntözést, miután a virágfej már kialakult. Ezzel szemben a fiatal növények jól érzik magukat, ha napközben öntözik őket.
A fiatal növények kihívása
A hőség és az aszály ellenére a körülbelül harminc hektáron terül el a káposzta és a póréhagyma. Ebben a helyzetben «minden nap ültetünk egy kicsit, hogy lépést tartsunk az öntözéssel» – magyarázza Monia. Az első néhány napban a talajnak folyamatosan nedvesnek kell maradnia, hogy a növények megtelepedhessenek. Ez gyakori öntözést jelent (naponta két-három alkalommal), kis mennyiségben. Amint a gyökérzet kifejlődik, a stratégia megváltozik: az öntözéseket elosztják, miközben az öntözés mennyiségét növelik, ami arra kényszeríti a gyökereket, hogy mélyebbre növesszék víz után kutatva.
Egy szigorú szervezet
Az öntözés kezelése gondos összehangolást igényel más terepmunkákkal. Monia a betakarítások, a gyomlálás és a kezelések figyelembevételével készíti el az ütemterveket. «Például a gyomlálás után meg kell várni, amíg a talaj kiszárad, hogy megakadályozzuk bizonyos gyomok újbóli növekedését» – magyarázza.
Az ebben az időszakban megnövekedett aktivitás miatt Monia megerősítette a csapatokat, és átszervezte a munkát módosított ütemtervvel, hogy biztosítsa a reggeli és esti öntözést, valamint az öntözővezetékek telepítését az új parcellákon. A traktorosok is alkalmazkodtak a tempójukhoz, és már hajnali 3-kor elkezdték az ültetést.
Helyi és technológiai előnyök
Farmunk szerencsés földrajzi elhelyezkedése kedvező, mivel a Thièle folyó szeli át, amelyből a földjeinkhez szükséges vizet szivattyúzzuk. A vízfelhasználás optimalizálása érdekében tenziométeres szondákat használunk, amelyek segítenek a Moniának valós időben, parcellánként monitorozni a talaj nedvességtartalmát.
Míg a hőmérséklet visszatért az évszakhoz hasonló szintre, az öntözés továbbra is változatlan gondossággal, de mérsékeltebb ütemben zajlik. Az elmúlt hetek munkájának köszönhetően terményeink átvészelték ezt a hőhullámot, így a következő hetekben és hónapokban bőséges zöldségtermésre számíthatunk vásárlóink számára.