© креативне синергије, Лаурент Баилли
Са температурама које знатно прелазе 30°C и без кише, заливање је постало стални задатак. «То је трка са временом: пумпа ради дању и ноћу», објаснила је Моња током топлотног таласа. Наводњавање је још важније у ово доба године, јер се не ради само о неговању већ засађених усева: од јуна садимо и поврће за складиштење, чије младе саднице не могу да поднесу недостатак воде.
Медитеранска стручност
Монија се школовала у регионима где су водна ограничења структурна. Дипломирани инжењер у Тунису, специјализовала се у јужној Италији, стекавши мастер диплому из науке о наводњавању на Међународном центру за напредне медитеранске агрономске студије (CIHEAM) у Барију, а затим и докторат из агрономије. Након угледне академске каријере са бројним публикацијама и седам година искуства рада на фарми поврћа у Француској, придружила се компанији Stoll Frères пре две године.
Прилагодите унос свакој култури
Технике наводњавања варирају у зависности од поврћа и његове фазе развоја. За дугогодишње усеве, као што су тиквице и тикве, пожељно је наводњавање кап по кап. Овај систем је скуп за инсталацију. Међутим, циљањем само на биљку, омогућава значајну уштеду воде и ограничава нападе гљивичних болести.
За већину осталих усева, наводњавање прскањем остаје стандардна метода у Швајцарској. Флексибилније је, покрива велике површине, али захтева пажљиву пажњу. Време је кључно: броколи и карфиол, на пример, не могу толерисати заливање на пуном сунцу када се формира цветна главица. Насупрот томе, младе биљке напредују када се заливају током дана.
Изазов младих биљака
Упркос врућини и суши, купус и празилук, који покривају око тридесет хектара, морали су бити засађени. У овој ситуацији, «садимо по мало сваког дана да бисмо пратили заливање», објашњава Моња. Током првих неколико дана, земљиште мора остати стално влажно како би се биљке могле учврстити. То значи често заливање (два до три пута дневно) у малим количинама. Када се коренов систем развије, стратегија се мења: заливање се распоређује, док се количина повећава, што приморава корење да расте дубље у потрази за водом.
Ригорозна организација
Управљање наводњавањем захтева пажљиву координацију са другим пољским радовима. Монија креира распореде узимајући у обзир жетву, плевљење и третмане. «На пример, морате сачекати да се земљиште осуши након плевљења како бисте спречили поновни раст одређеног корова», објашњава она.
Суочена са порастом активности током овог периода, Моња је појачала тимове и реорганизовала рад са прилагођеним распоредима како би се осигурало заливање ујутру и увече, као и постављање наводњавачких цеви на новим парцелама. Са своје стране, возачи трактора су такође прилагодили свој темпо, почевши са садњом већ у 3 сата ујутру.
Локалне и технолошке предности
Наша фарма има срећу да има повољан географски положај, јер је пресеца река Тијел, из које црпимо воду потребну за наша поља. Да бисмо оптимизовали њену употребу, користимо тензиометарске сонде које помажу Монији да прати влажност земљишта парцелу по парцелу у реалном времену.
Иако су се температуре вратиле на сезонски ниво, наводњавање се наставља са истом пажњом, али умеренијим темпом. Захваљујући раду у протеклих неколико недеља, наши усеви су пребродили овај топлотни талас, што нам омогућава да очекујемо обилне жетве поврћа за наше купце у наредним недељама и месецима.