© kreatív szinergiák, Laurent Bailly
Az univerzum változása a közlekedéstől a kertészkedésig
Rafal Krupa Lengyelországban született, ahol teherautó- és buszsofőrként tanult és dolgozott, országát és Közép-Európát beutazva. Kilenc évvel ezelőtt a nővére, aki akkor nálunk dolgozott, felkérte, hogy csatlakozzon hozzá. Idénymunkásként kezdett a padlizsánüvegházban, érdeklődni kezdett a munka iránt, gyorsan tanult, majd néhány év múlva igazgatói kinevezést kapott.
„Eleinte varázslatosnak tűnt számomra” – emlékszik vissza nevetve, amikor a padlizsántermesztés első lépéseiről beszél. De gyorsan elsajátítja a technikákat. Ma már ő készíti el a tápkeverékeket a termesztésvezető utasításai szerint, és gondosan figyelemmel kíséri a növények, gyümölcsök állapotát. „Amikor kézbe veszed a padlizsánt, azonnal tudod, hogy jó-e vagy sem” – magyarázza. Szakértelmet, amelyet átad a csapatának, biztosítva, hogy távollétében is el lehessen végezni munkáját.
A négy évszak a padlizsán üvegházban
Az ültetés télen történik, és a betakarítás márciusban kezdődik. Ez a korai kezdés robusztus növényeket és bőséges nyári betakarítást tesz lehetővé, amely októberig tart. A Stollnál évente körülbelül 400 tonna padlizsánt termelünk, hogy kielégítsük a gyümölcsös zöldség iránti növekvő keresletet. Fogyasztása az elmúlt években jelentősen megnőtt Svájcban, a mediterrán konyha térnyerése és ezen helyben termesztett termékek elérhetősége miatt.
A nyár végére a növények akár hat méter magasra is megérnek, szinte érintik az üvegház tetejét. Rafal és csapata ezért idejük nagy részét magasban, gyakran erős hőségben tölti. A nap szisztematikusan a szedéssel kezdődik, ezt követi a növények gondozása: képzés a növekedésük irányítására és metszés, hogy csak a legtermékenyebb ágak maradjanak meg.
Az igényes munka és a menekülés pillanatai között
Bár a munkája szezonális, Rafal kulcsszerepet játszik a padlizsán ciklusban. Csapatát tíz hónapig vezeti Svájcban, ő felügyeli a termelést és az üvegházon belüli munkaszervezést. Novemberben és decemberben visszatér Lengyelországba, hogy családjával legyen, majd minden évben visszatér egy új szezonra.
Az utazás és a hosszú utak nagy szerelmese, szeret elmenni hétvégére, az adott pillanat hangulatától függően sokszor váratlanul. Nagyra értékeli Svájc európai központi helyzetét, amely lehetővé teszi számára, hogy kedvenc úti céljai között gyorsan elérje Franciaországot és Olaszországot. Általában egy-két kolléga is utazik vele, így ezek a menekülések a vidámság pillanataivá változtatják.
Karrierjével Rafal tökéletesen szemlélteti, hogy a szigor, a haladási vágy és a mások iránti elkötelezettség milyen utat nyithat meg a megnövekedett felelősség felé. Olyan tulajdonságok, amelyek összecsengenek értékeinkkel, és hozzájárulnak a közös munka öröméhez.
Olvassa el is
Az első Vaud kantonban: egy geotermikus projekt üvegházak fűtésére
Sajtóközlemény
GeothermY: a felszíni geotermikus kutatási projekt kezdete az észak-vaudi régióban.