© творчески синергии, Лоран Байи
Промяна на вселената, от транспорт до градинарство
Рафал Крупа е роден в Полша, където е обучавал и работил като шофьор на камион и автобус, пътувайки из страната си и из Централна Европа. Преди девет години сестра му, тогава служителка при нас, го покани да се присъедини към нея. Започва като сезонен работник в оранжерията за патладжани, увлича се по професията, усвоява се бързо и няколко години по-късно е назначен за управител.
„Първоначално всичко ми се стори вълшебно“, спомня си той през смях, когато разказва за първите си стъпки в отглеждането на патладжани. Но той бързо усвоява техниките. Днес той е този, който подготвя хранителните смеси по указания на ръководителя на отглеждането и внимателно следи състоянието на растенията и плодовете. „Когато вземете патладжана в ръка, веднага разбирате дали е добър или не“, обяснява той. Експертиза, която той предава на екипа си, гарантирайки, че работата му може да бъде извършена в негово отсъствие.
Четирите сезона в оранжерията за патладжани
Засаждането се извършва през зимата, а реколтата започва през март. Това ранно начало позволява здрави растения и изобилни реколти през лятото, които продължават до октомври. В Stoll произвеждаме около 400 тона патладжан годишно, за да отговорим на нарастващото търсене на този зеленчуков плод. Потреблението му се е увеличило значително в Швейцария през последните години, водено от възхода на средиземноморската кухня и наличието на тези местно отглеждани продукти.
До края на лятото растенията достигат до шест метра височина, почти докосвайки покрива на оранжерията. Поради това Рафал и неговият екип прекарват голяма част от времето си на височина, често при силна жега. Денят систематично започва с бране, последвано от грижи за растенията: подрязване, за да се насочи растежът им и подрязване, за да се запазят само най-продуктивните клони.
Между взискателната работа и моментите на бягство
Въпреки че работата му е сезонна, Рафал играе ключова роля в целия цикъл на патладжана. Начело на своя екип от десет месеца в Швейцария, той ръководи производството и организацията на работа в оранжерията. През ноември и декември той се връща в Полша, за да се събере със семейството си, преди да се връща всяка година за нов сезон.
Голям любител на пътуванията и дългите пътища, той обича да си тръгва през уикендите, често неочаквано, според настроението на момента. Той оценява високо централната позиция на Швейцария в Европа, която му позволява бързо да стигне до Франция и Италия, сред любимите му дестинации. Един или двама колеги обикновено пътуват с него, превръщайки тези ескапади в моменти на веселба.
С кариерата си Рафал идеално илюстрира как взискателността, желанието за напредък и ангажираността към другите могат да отворят пътя към по-големи отговорности. Качества, които резонират с нашите ценности и които допринасят за удоволствието от съвместната работа.
Прочетете също
Първият в кантона Во: геотермален проект за отопление на оранжерии
Прессъобщение
Геотермия: начало на проекта за повърхностни геотермални изследвания в района на Северен Во.