© креативне синергије, Лаурент Баилли
Промена универзума, од транспорта до пијаце
Рафал Крупа је рођен у Пољској, где се школовао и радио као возач камиона и аутобуса, путујући широм своје земље и централне Европе. Пре девет година, његова сестра, која је тада радила код нас, замолила га је да јој се придружи. Почео је као сезонски радник у пластенику патлиџана, заинтересовао се за посао, брзо учио и неколико година касније постављен за управника.
„У почетку ми је све то деловало магично“, кроз смех се присећа, када прича о својим првим корацима у узгоју патлиџана. Али он брзо усваја технике. Данас је он тај који припрема хранљиве мешавине према упутствима руководиоца узгоја и који пажљиво прати стање биљака и плодова. „Када узмете патлиџан у руку, одмах знате да ли је добар или не“, објашњава он. Стручност коју преноси свом тиму, осигуравајући да се његов посао може обављати у његовом одсуству.
Четири годишња доба у стакленику патлиџана
Садња се врши зими, а жетва почиње у марту. Овај рани почетак омогућава снажне биљке и обилне жетве током лета, које се настављају до октобра. У Столл-у производимо око 400 тона патлиџана годишње како бисмо задовољили растућу потражњу за овим воћним поврћем. Његова потрошња је значајно порасла у Швајцарској последњих година, подстакнута порастом медитеранске кухиње и доступношћу ових локално узгојених производа.
До краја лета, биљке достижу висину и до шест метара, скоро додирујући кров стакленика. Рафал и његов тим стога велики део свог времена проводе на висини, често на великој врућини. Дан систематски почиње брањем, након чега следи брига о биљкама: обука за усмеравање њиховог раста и резидба како би се задржале само најпродуктивније гране.
Између захтевног посла и тренутака бекства
Иако је његов посао сезонски, Рафал игра кључну улогу током циклуса патлиџана. Водећи свој тим десет месеци у Швајцарској, надгледа производњу и организацију рада у пластенику. У новембру и децембру се враћа у Пољску да буде са својом породицом, пре него што се сваке године враћа за нову сезону.
Велики заљубљеник у путовања и дуге путеве, воли да оде за викенд, често неочекивано, у зависности од тренутног расположења. Он цени централну позицију Швајцарске у Европи, која му омогућава да брзо стигне до Француске и Италије, међу његовим омиљеним дестинацијама. Са њим обично путују један или два колеге, претварајући ове ескападе у тренутке дружења.
Својом каријером Рафал савршено илуструје како строгост, жеља за напретком и посвећеност другима могу отворити пут ка већим одговорностима. Квалитети који су у складу са нашим вредностима и који доприносе задовољству заједничког рада.
Такође прочитајте
Први у кантону Вауд: геотермални пројекат за загревање стакленика
Саопштење за јавност
ГеотермИ: почетак пројекта површинских геотермалних истраживања у региону Нортх Вауд.