Producție
Culturile noastre
Peste 35 de soiuri de legume cultivate local
Pe 160 de hectare de câmp și 15 hectare de sere, la vest de Yverdon-les-Bains (VD), cultivăm o gamă largă de legume, inclusiv roșii, castraveți, morcovi, dovlecei și vinete. Producția noastră certificată IP-SUISSE, Suisse Garantie și SwissGap respectă standarde exigente în materie de transparență, trasabilitate, respect pentru mediu și siguranță alimentară.
O sărbătoare pentru ochi și papile gustative
Ne selectăm soiurile de legume în funcție de gust, aspect, nutriție și robustețe. Pentru a ne atinge obiectivele de calitate, acordăm o atenție meticuloasă culturilor noastre, combinând abilitățile umane și tehnologia. Recoltăm legumele noastre până la 7 zile pe săptămână pentru a garanta o maturitate și o prospețime optime.
O adevărată pasiune pentru roșii
Aproape 15% din roșiile vândute în Elveția provin din serele noastre. Le găsiți sub mărcile noastre "C'est si bon", "C'est si frais", "Swiss Red" și Coop "Primagusto". Favorita noastră: roșia roșii YOOM® de la brandul ArteGusto pe care l-am creat în colaborare cu alți grădinari care, ca și noi, sunt pasionați de cultura locală și arta de a mânca cu gust.
Pionieri elvețieni în cultivarea pe bază de substrat
În anii 1990, am deschis noi drumuri cu primele sere cu substrat din Elveția. Această metodă prelungește sezonul de producție a legumelor locale, reducând în același timp utilizarea apei și a produselor de protecție a plantelor. Pe lângă faptul că protejează legumele de insecte și boli, acest tip de cultură ne permite să folosim tehnologia pentru a monitoriza sănătatea plantelor și pentru a regla cu precizie clima și udarea.
Control integrat, biologic și mecanic
Ne bazăm pe soluții preventive și ecologice pentru a ne proteja culturile. În sere, controlul precis al condițiilor climatice și cultivarea pe substrat sunt esențiale, completate de utilizarea insectelor auxiliare pentru a menține un echilibru împotriva dăunătorilor. În câmp, favorizăm metode precum smulgerea mecanică a buruienilor, permițând culturilor noastre să se dezvolte în condiții optime.
Protejarea sănătății echipelor noastre
Munca agricolă este solicitantă din punct de vedere fizic, motiv pentru care încercăm în mod constant să îmbunătățim confortul și sănătatea angajaților noștri, în special prin varierea sarcinilor, optimizarea ergonomiei și mecanizarea operațiunilor.
Către mai multă energie regenerabilă
Toate acoperișurile noastre sunt acoperite cu panouri solare și căutăm soluții energetice durabile pentru încălzirea serelor noastre. În 2022, am fost prima întreprindere din cantonul Vaud care a lansat un proiect de energie geotermală de adâncime medie. Forajul la o adâncime de 1 200 de metri nu a fost concludent, dar ne continuăm eforturile. Angajamentele noastre ne-au adus certificarea AEnEC.
O escală de migrație pentru păsări
În fiecare an, inundăm 5 hectare din câmpurile noastre pentru a le transforma într-o escală pentru păsările migratoare. Acest proiect, derulat în colaborare cu asociațiile de observare a păsărilor, oferă o "stație de service" pentru păsări, inclusiv pentru multe păsări limicole care erau rare în regiune. Această inițiativă completează activitatea noastră de promovare a biodiversității și de protecție a mediului.
