Produção
As nossas culturas
Mais de 35 variedades de legumes cultivados localmente
Em 160 hectares de campos e 15 hectares de estufas a oeste de Yverdon-les-Bains (VD), cultivamos uma vasta gama de legumes, incluindo tomates, pepinos, cenouras, curgetes e beringelas. A nossa produção, certificada IP-SUISSE, Suisse Garantie e SwissGap, responde a normas exigentes em termos de transparência, rastreabilidade, respeito pelo ambiente e segurança alimentar.
Uma festa para os olhos e para as papilas gustativas
Seleccionamos as nossas variedades de legumes em função do sabor, do aspeto, da nutrição e da rusticidade. Para atingir os nossos objectivos de qualidade, cuidamos meticulosamente das nossas colheitas, combinando competências humanas e tecnologia. Colhemos os nossos legumes até 7 dias por semana para garantir uma maturação e uma frescura óptimas.
Uma verdadeira paixão pelo tomate
Cerca de 15% dos tomates comercializados na Suíça provêm das nossas estufas. Encontrá-los-á sob as nossas marcas "C'est si bon", "C'est si frais", "Swiss Red" e Coop "Primagusto". O nosso preferido: o Tomates YOOM® da marca ArteGusto que criamos em colaboração com outros horticultores que, como nós, são apaixonados pela cultura local e pela arte de comer com sabor.
Pioneiros suíços no cultivo baseado em substratos
Nos anos 90, abrimos novos caminhos com as primeiras estufas de substrato na Suíça. Este método prolonga a época de produção local de legumes, reduzindo a utilização de água e de produtos fitofarmacêuticos. Para além de proteger os legumes de insectos e doenças, este tipo de cultivo permite-nos utilizar a tecnologia para monitorizar a saúde das plantas e regular com precisão o clima e a rega.
Controlo integrado, biológico e mecânico
Apostamos em soluções preventivas e respeitadoras do ambiente para proteger as nossas culturas. Nas estufas, o controlo preciso das condições climáticas e o cultivo em substrato são essenciais, complementados pela utilização de insectos auxiliares para manter o equilíbrio contra as pragas. No campo, privilegiamos métodos como o arranque mecânico das ervas daninhas, permitindo que as nossas culturas se desenvolvam em condições óptimas.
Proteger a saúde das nossas equipas
O trabalho agrícola é fisicamente exigente, razão pela qual procuramos constantemente melhorar o conforto e a saúde dos nossos trabalhadores, nomeadamente através da variação das tarefas, da otimização da ergonomia e da mecanização das operações.
Rumo a mais energias renováveis
Todos os nossos telhados estão cobertos com painéis solares e estamos à procura de soluções energéticas sustentáveis para aquecer as nossas estufas. Em 2022, fomos a primeira empresa do cantão de Vaud a lançar um projeto de energia geotérmica de média profundidade. As perfurações a 1200 metros de profundidade não foram conclusivas, mas continuamos a trabalhar. Os nossos compromissos valeram-nos a certificação AEnEC.
Uma paragem migratória para as aves
Todos os anos, inundamos 5 hectares dos nossos campos para os transformar num local de paragem para as aves migratórias. Este projeto, realizado em conjunto com associações de observação de aves, proporciona uma "estação de serviço" para as aves, incluindo muitas limícolas que outrora eram raras na região. Esta iniciativa complementa o nosso trabalho de promoção da biodiversidade e de proteção do ambiente.
