Fokozatosan kialakult termesztési mód
Ma 97% svájci paradicsomot termesztenek üvegházakban, ennek kétharmadát a föld felett termesztik. Cégünk, a Stoll Frères SA az 1990-es évek óta az országban az elsők között alkalmazza a talaj nélküli művelési technikákat, amelyeket külföldi avantgárd módszerek ihlettek. Ez a megközelítés azóta széles körben elterjedt, és számos előnnyel jár: növényvédelem, klímaszabályozás, erőforrás-megőrzés és minőség-optimalizálás.
Az éghajlat ellenére elhúzódó betakarítás
A svájci éghajlat nem túl kedvez a meleget igénylő paradicsomnak. Az üvegezett, fűtött üvegházak újrateremtik ezeket a feltételeket, és lehetővé teszik, hogy áprilistól októberig szedjük a paradicsomot. A fűtés azonban energiaigényes: ezért fektetünk be a megújuló energiaforrások kutatásába. Ne feledje, hogy a növényeknek szén-dioxidra van szükségük a növekedéshez: egy zseniális rendszer lehetővé teszi, hogy az üvegházak fűtése során keletkező CO₂ egy részét visszafecskendezzük az üvegházakba.
Olvassa el is
Az első Vaud kantonban: egy geotermikus projekt üvegházak fűtésére
Az erőforrásokat takarékosan használják fel
A víz- és tápanyagellátás zárt körben történik, a növények pontos igényei szerint. Eredmény: míg a szabadföldi termesztéshez körülbelül 200 liter vízre van szükség egy kiló paradicsomra, addig üvegházainkban mindössze 14 litert fogyasztunk. Ez a megközelítés a víz megőrzése mellett védi a talajt, amelyet nem használnak ki.
Természetes növényvédelem
Az üvegházhatású és szubsztráttermesztés az új technológiákkal kombinálva lehetővé teszi a termények pontos szabályozását. A klímát és az öntözést valós időben állítják be, miközben a növények egészségét folyamatosan figyelik. Félig zárt környezet lévén az üvegháznak megvan az az előnye is, hogy korlátozza a kártevők jelenlétét, és lehetővé teszi segédrovarok betelepítését, amelyek biztosítják a beporzást és a növények védelmét a paraziták ellen.
Egészséges növények az ízletes gyümölcsökért
A paradicsom ideális szubsztrátumon történő termesztésre, ami javítja minőségét és ízét. A paradicsom íze elsősorban a fajtaválasztástól, a betakarítás idejétől és a növény jó egészségi állapotától függ. Az egészséges paradicsom minden energiáját az aromái fejlesztésére fordítja, nem pedig a betegségek elleni védekezésre.