© sinergias creativas, Laurent Bailly
Condiciones ideales para mantener
Ya sea en los invernaderos, en el campo o en el almacén, cada pieza del equipo desempeña un papel valioso. Una bomba de riego rota puede poner en peligro un cultivo. El más mínimo desequilibrio de temperatura o humedad en un invernadero puede propiciar enfermedades o un crecimiento lento. Y es también en estos detalles donde se construye el sabor: una verdura que crece sin estrés, con todo lo que necesita en el momento oportuno, da lo mejor de sí.
Un equipo de mantenimiento siempre atento
Con 160 hectáreas de campo, seis invernaderos repartidos en 15 hectáreas, dos almacenes y viviendas para el personal, las instalaciones son amplias y pueden ser necesarias intervenciones de día o de noche. René Michot se incorporó a nosotros hace un año y medio como gerente de mantenimiento. Trabaja con Atanas Todorov, quien conoce la finca desde hace tres años. Se ha contratado a un tercer técnico que se unirá al equipo muy pronto.
Juntos gestionan los sistemas de riego, calefacción y ventilación, las máquinas de clasificación y envasado, las cámaras frigoríficas y muchas otras infraestructuras, sin mencionar el equipamiento de las viviendas. Cabe decir que siempre hay algo que hacer y que están constantemente en movimiento por toda la finca.
El mantenimiento, un asunto colectivo
El buen funcionamiento de las instalaciones también depende del compromiso de todos. Los responsables de área son responsables de informar de inmediato cualquier anomalía y compartir toda la información útil para facilitar las intervenciones. Para la resolución de problemas, los técnicos a veces pueden contar con un compañero que puede encargarse del trabajo necesario de forma independiente o siguiendo instrucciones telefónicas.
Al mismo tiempo, el equipo de mantenimiento se apoya en una red de socios externos que tienen un profundo conocimiento de la empresa y sus equipos, tanto para intervenciones planificadas como en caso de circunstancias imprevistas.
Instalaciones que evolucionan con la empresa
Construcción de invernaderos, adquisición de maquinaria e incorporación de nuevas tecnologías: desde su fundación en 1982, nuestra empresa ha crecido y nuestros equipos se han vuelto cada vez más numerosos y sofisticados. El mantenimiento requiere un ritmo constante para garantizar el funcionamiento a largo plazo de estas infraestructuras.
Una de nuestras inversiones recientes consiste en un sistema de desinfección del agua de riego con ozono, instalado en nuestros invernaderos por nuestros socios de ST Solutions en Yverdon-les-Bains. Este proceso utiliza ozono, un potente agente oxidante, para eliminar microorganismos patógenos y diversos contaminantes del agua antes de su uso para riego. Este tratamiento reduce eficazmente el riesgo de enfermedades vegetales y conserva los recursos gracias a un sistema de reutilización del agua.
Este equipo también requiere mantenimiento regular para garantizar su correcto funcionamiento. Como todas las instalaciones, contribuirá a crear las condiciones ideales para obtener hortalizas de calidad.
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