© sinergias criativas, Laurent Bailly
Condições ideais para manter
Seja nas estufas, nos campos ou no armazém, cada equipamento desempenha um papel valioso. Uma bomba de irrigação quebrada pode comprometer uma colheita. O menor desequilíbrio de temperatura ou umidade em uma estufa pode abrir caminho para doenças ou retardar o crescimento. E é também nesses detalhes que se constrói o sabor: um vegetal que cresce sem estresse, com tudo o que precisa na hora certa, dá o seu melhor.
Uma equipe de manutenção sempre atenta
Com 160 hectares de campos, seis estufas distribuídas por 15 hectares, dois armazéns e alojamentos para funcionários, as instalações são amplas e podem ser necessárias intervenções diurnas ou noturnas. René Michot ingressou na empresa há um ano e meio como gerente de manutenção. Ele trabalha com Atanas Todorov, que conhece a fazenda há três anos. Um terceiro técnico foi contratado e se juntará à equipe em breve.
Juntos, eles gerenciam os sistemas de irrigação, aquecimento e ventilação, máquinas de triagem e embalagem, câmaras frigoríficas e muitas outras instalações de infraestrutura, sem mencionar os equipamentos nas casas. Basta dizer que sempre há algo para fazer, e eles estão constantemente em movimento, por toda a fazenda.
Manutenção, um assunto coletivo
O bom funcionamento das instalações também depende do comprometimento de todos. Os gerentes de área são responsáveis por reportar imediatamente quaisquer anomalias, compartilhando todas as informações úteis para facilitar as intervenções. Para a solução de problemas, os técnicos podem, às vezes, contar com um colega que pode realizar o trabalho necessário de forma independente ou com base em algumas instruções dadas por telefone.
Paralelamente, a equipa de manutenção conta com uma rede de parceiros externos que possuem um profundo conhecimento da empresa e dos seus equipamentos, tanto para intervenções planeadas como para situações imprevistas.
Instalações que evoluem com a empresa
Construindo estufas, comprando máquinas e adotando novas tecnologias: desde a nossa fundação em 1982, nossa empresa cresceu e nossos equipamentos se tornaram cada vez mais numerosos e sofisticados. A manutenção exige um ritmo constante para garantir a operação dessas infraestruturas a longo prazo.
Um dos nossos investimentos recentes envolve um sistema de desinfecção da água de irrigação por ozônio, instalado em nossas estufas por nossos parceiros da ST Solutions em Yverdon-les-Bains. Este processo utiliza ozônio, um poderoso agente oxidante, para eliminar microrganismos patogênicos e diversos contaminantes da água antes de seu uso para irrigação. Este tratamento reduz efetivamente o risco de doenças nas plantas e preserva os recursos, graças a um sistema de reúso de água.
Este equipamento também exigirá manutenção regular para garantir seu funcionamento adequado. Como todas as instalações, ajudará a criar as condições ideais para vegetais de qualidade.
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