© synergie kreatywne, Laurent Bailly
Idealne warunki do utrzymania
Niezależnie od tego, czy w szklarniach, na polach czy w magazynie, każdy element wyposażenia odgrywa ważną rolę. Zepsuta pompa irygacyjna może zagrozić uprawom. Najmniejsza nierównowaga temperatury lub wilgotności w szklarni może otworzyć drzwi chorobie lub spowolnić wzrost. I to właśnie w tych szczegółach budowany jest smak: warzywo rosnące bez stresu, ze wszystkim, czego potrzebuje we właściwym czasie, daje z siebie wszystko.
Zespół konserwacyjny zawsze w pogotowiu
Z 160 hektarami pól, sześcioma szklarniami rozłożonymi na 15 hektarach, dwoma magazynami i mieszkaniami dla personelu, obiekty są ogromne, a interwencje mogą być konieczne w dzień lub w nocy. René Michot dołączył do nas półtora roku temu jako kierownik ds. konserwacji. Współpracuje z Atanasem Todorovem, który zna farmę od trzech lat. Trzeci technik został zatrudniony i wkrótce dołączy do zespołu.
Razem zarządzają systemami nawadniania, ogrzewania i wentylacji, maszynami sortującymi i pakującymi, chłodniami i wieloma innymi obiektami infrastrukturalnymi, nie wspominając o sprzęcie w domach. Wystarczy powiedzieć, że zawsze jest coś do zrobienia, a oni są ciągle w ruchu, po całej farmie.
Konserwacja, sprawa zbiorowa
Sprawne funkcjonowanie obiektów zależy również od zaangażowania wszystkich. Kierownicy obszarów są odpowiedzialni za natychmiastowe zgłaszanie wszelkich anomalii, udostępniając wszelkie przydatne informacje w celu ułatwienia interwencji. W przypadku rozwiązywania problemów technicy mogą czasami polegać na współpracowniku, który może samodzielnie wykonać niezbędną pracę lub na podstawie kilku instrukcji udzielonych przez telefon.
Jednocześnie zespół ds. utrzymania ruchu opiera się na sieci zewnętrznych partnerów, którzy posiadają dogłębną wiedzę na temat firmy i jej sprzętu, zarówno w przypadku planowych interwencji, jak i na wypadek nieprzewidzianych okoliczności.
Obiekty, które ewoluują wraz z firmą
Budowanie szklarni, zakup maszyn i przyjmowanie nowych technologii: od momentu powstania w 1982 r. nasza firma się rozrosła, a nasz sprzęt stał się coraz liczniejszy i bardziej wyrafinowany. Konserwacja wymaga dotrzymywania kroku, aby zapewnić długoterminową eksploatację tych infrastruktur.
Jedna z naszych ostatnich inwestycji obejmuje system dezynfekcji wody do nawadniania ozonem, zainstalowany w naszych szklarniach przez naszych partnerów z ST Solutions w Yverdon-les-Bains. Proces ten wykorzystuje ozon, silny środek utleniający, aby wyeliminować patogenne mikroorganizmy i różne zanieczyszczenia z wody przed jej użyciem do nawadniania. Zabieg ten skutecznie zmniejsza ryzyko chorób roślin i oszczędza zasoby dzięki systemowi ponownego wykorzystania wody.
Ten sprzęt będzie również wymagał regularnej konserwacji, aby zapewnić jego prawidłowe funkcjonowanie. Podobnie jak wszystkie obiekty, pomoże stworzyć idealne warunki dla wysokiej jakości warzyw.
Chcesz dowiedzieć się więcej o tym, co dzieje się za kulisami naszej produkcji? Sprawdź nasze aktualności, dostępne w 15 językach i śledź nas na LinkedIn I Facebook aby pozostać w kontakcie.