Metoda uprawy, która stopniowo się ugruntowała
Obecnie 97% szwajcarskich pomidorów uprawia się w szklarniach, przy czym dwie trzecie z nich rośnie nad ziemią. Od lat 90. XX wieku nasza firma, Stoll Frères SA, należy do pierwszych w kraju, które wdrażają techniki uprawy bezglebowej, inspirowane awangardowymi metodami zagranicznymi. Podejście to zyskało popularność i oferuje liczne korzyści: ochronę upraw, kontrolę klimatu, oszczędzanie zasobów i optymalizację jakości.
Długotrwałe zbiory pomimo klimatu
Szwajcarski klimat nie sprzyja pomidorom, które potrzebują ciepła. Przeszklone, ogrzewane szklarnie odtwarzają te warunki i pozwalają na zbiór pomidorów od kwietnia do października. Jednak ogrzewanie jest energochłonne: dlatego inwestujemy w badania nad rozwiązaniami w zakresie energii odnawialnej. Warto pamiętać, że rośliny potrzebują dwutlenku węgla, aby rosnąć: opracowany przez nas pomysłowy system pozwala nam ponownie wprowadzić część CO₂ powstającego w wyniku ogrzewania szklarni do szklarni.
Przeczytaj także
Pierwsze w kantonie Vaud: projekt geotermalny do ogrzewania szklarni
Zasoby wykorzystywane oszczędnie
Woda i składniki odżywcze dostarczane są w obiegu zamkniętym, zgodnie z precyzyjnymi potrzebami roślin. Wynik: podczas gdy uprawa na wolnym powietrzu wymaga około 200 litrów wody na kilogram pomidorów, w naszych szklarniach zużywamy tylko 14 litrów. Oprócz oszczędzania wody, podejście to chroni glebę, która nie jest eksploatowana.
Naturalna ochrona upraw
Uprawa w szklarniach i podłożu, w połączeniu z nowymi technologiami, pozwala na precyzyjną kontrolę upraw. Klimat i nawadnianie są dostosowywane na bieżąco, a stan zdrowia roślin jest stale monitorowany. Będąc środowiskiem półzamkniętym, szklarnia ma również tę zaletę, że ogranicza obecność szkodników i pozwala na wprowadzanie owadów pomocniczych, które zapewniają zarówno zapylanie, jak i ochronę roślin przed pasożytami.
Zdrowe rośliny dla smacznych owoców
Pomidory idealnie nadają się do uprawy na podłożu, co poprawia ich jakość i smak. Smak pomidorów w głównej mierze zależy od wyboru odmiany, czasu zbioru i dobrej kondycji rośliny. Zdrowy pomidor poświęca całą swą energię na rozwijanie aromatów, a nie na obronę przed chorobą.