{"id":2461,"date":"2026-03-09T15:30:43","date_gmt":"2026-03-09T14:30:43","guid":{"rendered":"https:\/\/stoll-freres.ch\/?p=2461"},"modified":"2026-03-26T16:24:35","modified_gmt":"2026-03-26T15:24:35","slug":"e-iniziata-la-stagione-della-coltivazione-degli-ortaggi-in-pieno-campo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stoll-freres.ch\/it\/la-saison-maraichere-en-plein-champ-est-lancee\/","title":{"rendered":"\u00c8 iniziata la stagione della coltivazione degli ortaggi in pieno campo."},"content":{"rendered":"
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\u00a9 sinergie creative, Laurent Bailly<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Il ritorno delle colture primaverili<\/h3>\n

Durante l'inverno, ritiriamo dai nostri magazzini le cosiddette verdure "di scorta", raccolte in autunno. Mentre l'inverno \u00e8 ancora alle porte, \u00e8 gi\u00e0 tempo di tornare nei campi per iniziare a piantare le cosiddette verdure "fresche".<\/p>\n

Le insalate, piantate dall'inizio della seconda met\u00e0 di febbraio, aprono la stagione, seguite da cavolo cappuccio bianco, cavolo rosso, cavolo riccio, cavolfiore, broccoli, cavolo cappuccio e sedano. Seguono bietole, finocchi e, verso met\u00e0 marzo, porri.<\/p>\n

Il lavoro di preparazione e protezione del suolo<\/h3>\n

\u00ab"Prima di ogni semina, prepariamo attentamente il terreno", spiega Christophe Stoll, Direttore della Produzione in Campo Aperto. "Per prima cosa smuoveremo e raffineremo il terreno, poi creeremo dei cumuli di terreno per sollevare le colture. Fertilizzanti e trattamenti vengono applicati con giudizio nei momenti pi\u00f9 opportuni del ciclo di crescita per garantire uno sviluppo sano delle piante. Ogni fase richiede un lavoro attento e preciso.".<\/p>\n

Dopo la semina, i team installano gli Agril, quei teli protettivi bianchi che si vedono ovunque nei campi in questo periodo dell'anno. "Tra met\u00e0 febbraio e met\u00e0 maggio, le temperature possono ancora scendere bruscamente. Gli Agril impediscono i bruschi cambiamenti climatici che metterebbero a rischio le giovani piante", spiega Christophe. "Questo ci permette di offrire ortaggi Swiss 100% molto presto nell'anno, senza ricorrere alle serre."\u00ab<\/p>\n

Un'organizzazione dettata dal meteo<\/h3>\n

Gli autisti di macchine agricole attendevano con ansia la ripresa del lavoro. La manutenzione dei macchinari agricoli e ogni sorta di altro lavoro avevano occupato le settimane invernali, ma \u00e8 nei campi che riscoprono ci\u00f2 che li appassiona.<\/p>\n

Fabian Randin, Responsabile della Flotta Autisti e Attrezzature per Macchine Agricole, si dice orgoglioso del suo team, "molto affiatato, come una piccola famiglia". Ci\u00f2 che apprezza di questo lavoro \u00e8 "l'imprevedibilit\u00e0. Anche seguendo le previsioni del tempo, il tempo pu\u00f2 cambiare rapidamente e bisogna adattare il programma all'ultimo minuto". Anche la diversit\u00e0 di compiti e competenze \u00e8 un aspetto fondamentale: "Bisogna sapersi prendere cura dei campi in ogni fase, dalla preparazione del terreno alla raccolta, il tutto utilizzando macchinari agricoli sempre pi\u00f9 all'avanguardia", spiega.<\/p>\n

L'attenzione \u00e8 gi\u00e0 rivolta ai primi raccolti.<\/h3>\n

La semina avviene in pi\u00f9 fasi per scaglionare i raccolti. Le prime lattughe sono previste gi\u00e0 a fine aprile. Per altri ortaggi, che hanno un ciclo di crescita pi\u00f9 lungo, i raccolti inizieranno non prima della prima settimana di giugno.<\/p>\n

Dietro questo programma ci sono uomini e donne che si alterneranno nei campi, garantendo che il lavoro venga svolto sei giorni a settimana. \u00c8 un lavoro a diretto contatto con gli elementi, che pu\u00f2 essere fisicamente impegnativo, ma molto gratificante quando si vede, e poi si assaggia, il risultato di questi sforzi collettivi. Questa soddisfazione pu\u00f2 essere condivisa da tutti i colleghi, grazie ai cestini di verdure offerti due volte a settimana. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dopo due settimane di forti piogge, che hanno ritardato il lavoro nei campi, i trattori sono finalmente potuti tornare al lavoro. Le nostre squadre hanno preparato il terreno rimasto incolto per tutto l'inverno e hanno piantato le prime colture. Un passo importante, raccontato qui da due protagonisti di questa impresa.<\/p>","protected":false},"author":6,"featured_media":2463,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-2461","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultures-methodes"],"yoast_head":"\nLa saison mara\u00eech\u00e8re en plein champ est lanc\u00e9e - STOLL Fr\u00e8res SA<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nous vous invitons tout au long de l\u2019ann\u00e9e \u00e0 d\u00e9couvrir les femmes et les hommes qui mettent leur \u00e9nergie et leur savoir-faire au service de notre exploitation. 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