Metoda uzgoja koja se postupno ustalila
Danas se u staklenicima uzgaja 97% švicarskih rajčica, od kojih se dvije trećine uzgajaju iznad zemlje. Od 1990-ih, naša tvrtka, Stoll Frères SA, među prvima je u zemlji usvojila tehnike uzgoja bez tla, inspirirane avangardnim metodama iz inozemstva. Ovaj pristup je od tada postao široko rasprostranjen, nudeći brojne prednosti: zaštitu usjeva, kontrolu klime, očuvanje resursa i optimizaciju kvalitete.
Dugotrajna berba unatoč klimi
Švicarska klima nije baš naklonjena rajčicama koje trebaju toplinu. Ostakljeni, grijani staklenici ponovno stvaraju te uvjete i omogućuju nam branje rajčica od travnja do listopada. Ali grijanje je energetski intenzivno: zato ulažemo u istraživanje rješenja za obnovljivu energiju. Imajte na umu da je biljkama potreban ugljični dioksid za rast: genijalni sustav omogućuje nam ponovno ubrizgavanje dijela CO₂ proizvedenog grijanjem staklenika u staklenike.
Također pročitajte
Prvi u kantonu Vaud: geotermalni projekt za grijanje staklenika
Resursi štedljivo korišteni
Voda i hranjive tvari dobavljaju se u zatvorenom krugu, prema točnim potrebama biljaka. Rezultat: dok je za uzgoj na otvorenom potrebno oko 200 litara vode po kilogramu rajčice, u našim staklenicima potrošimo samo 14 litara. Osim očuvanja vode, ovim pristupom štiti se tlo koje se ne iskorištava.
Prirodna zaštita usjeva
Uzgoj staklenika i supstrata, u kombinaciji s novim tehnologijama, omogućuje preciznu kontrolu usjeva. Klima i navodnjavanje se prilagođavaju u stvarnom vremenu, dok se zdravlje biljaka kontinuirano prati. S obzirom na to da se radi o poluzatvorenom okruženju, staklenik također ima prednost jer ograničava prisutnost štetnika i omogućuje nam uvođenje pomoćnih insekata, koji osiguravaju i oprašivanje i zaštitu biljaka od nametnika.
Zdrave biljke za ukusne plodove
Rajčice su idealne za uzgoj na supstratu, čime se poboljšava njihova kvaliteta i okus. Okus rajčice ovisi uglavnom o izboru sorte, vremenu berbe i dobrom zdravstvenom stanju biljke. Zdrava rajčica svu svoju energiju posvećuje razvijanju arome, umjesto da se brani od bolesti.