© kreativne sinergije, Laurent Bailly
Sadite rano za izdašne žetve
Već u prvom tjednu siječnja na pameti su nam bile caprese salate, "aperitivni ježići" i bruskete. Tada smo počeli saditi rajčice u našim staklenicima. Ovom fazom započinje sezona rasta koja traje do kraja studenog.
Zašto tako rano? "Tako da biljke rastu jake i da berba bude obilna ljeti", objašnjava Ana-Maria Costea, koja je odgovorna za usjeve rajčica. "Vrhunac proizvodnje je krajem svibnja, početkom lipnja. Ali od sredine ožujka prvi su plodovi, ukusni kao usred ljeta."
Proizvodnja koja zadovoljava veliku potražnju
Švicarci obožavaju rajčice. S gotovo 10 kg konzumiranih po osobi svake godine, oni su među najpopularnijim povrćem. Iako potražnja raste ljeti, ostaje prisutna tijekom cijele godine.
„Uzgojem na supstratu u stakleniku stvaramo idealne uvjete za rajčicu, što nam omogućuje berbu više od osam mjeseci godišnje“, naglašava Julien Stoll, direktor proizvodnje. To je konkretan način odgovora na švicarski apetit za rajčicama, bez kompromisa u podrijetlu i svježini.
Također pročitajte: Rajčica, kraljica tanjura i naših plastenika
Raznolikost i okusi
U Stoll Frèresu rajčice su stvar strasti. Gotovo 15% švicarskih rajčica prodanih u našoj zemlji dolazi iz naših staklenika. Okrugle, grozdaste, trešnje, crvene, žute… uzgajamo širok izbor. Na tržištu se, između ostalih, prodaju pod oznakama Swiss Red i Coop Primagusto.
Također pročitajte: Naše cherry rajčice, šampioni Saldo testa
Za gurmane nudimo i YOOM® ljubičaste rajčice, pod brendom ArteGusto, koje smo osmislili u suradnji s drugim vrtlarima koji, poput nas, dijele ukus za dobre stvari.
Od ožujka do studenog naša rajčica prati sva jela i sve želje, uz kvalitetu kakvu očekujemo od lokalno uzgojenog proizvoda.