{"id":2756,"date":"2026-08-21T05:47:24","date_gmt":"2026-08-21T03:47:24","guid":{"rendered":"https:\/\/stoll-freres.ch\/?p=2756"},"modified":"2026-08-21T05:47:50","modified_gmt":"2026-08-21T03:47:50","slug":"frisches-obst-und-gemuse-wird-das-ganze-jahr-uber-vertrieben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stoll-freres.ch\/de\/des-fruits-et-legumes-frais-distribues-douze-mois-par-an\/","title":{"rendered":"Frisches Obst und Gem\u00fcse wird das ganze Jahr \u00fcber vertrieben."},"content":{"rendered":"
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\u00a9 kreative Synergien, Laurent Bailly<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Sicherstellung der Versorgung das ganze Jahr \u00fcber<\/h3>

Um in jeder Saison ein vollst\u00e4ndiges Sortiment zu gew\u00e4hrleisten, greift das Einkaufs- und Verkaufsteam sowohl auf eigene Ernten als auch auf ein Netzwerk von Partnerproduzenten zur\u00fcck, haupts\u00e4chlich in der Region Nordwaadt, aber auch in anderen Teilen der Schweiz und im Ausland.<\/p>

Das Team besteht aus Mathieu Carrel und vier Vertriebsmitarbeitern, die daf\u00fcr sorgen, dass stets ausreichende Mengen verf\u00fcgbar sind, um die Kundennachfrage zu decken \u2013 selbst wenn bestimmte Ernten nachlassen oder sich dem Ende der Saison n\u00e4hern. Umgekehrt muss bei besonders ertragreichen Ernten, wie sie h\u00e4ufig im Hochsommer vorkommen, der Vertrieb so organisiert sein, dass die Ware z\u00fcgig abgesetzt wird und ihre Frische erhalten bleibt. Dieses st\u00e4ndige Wechselspiel zwischen Verf\u00fcgbarkeit und Bedarf pr\u00e4gt den B\u00fcroalltag und erfordert ein hohes Ma\u00df an Reaktionsf\u00e4higkeit.<\/p>

Eine koordinierte Anstrengung zwischen Feldern, Gew\u00e4chsh\u00e4usern, Lager und B\u00fcro<\/h3>

Jeden Donnerstag findet ein Treffen statt, an dem der Lagerleiter, die Leiter der Gew\u00e4chshaus- und Freilandbereiche sowie Mathieu teilnehmen. Gemeinsam besprechen sie die Ernteprognosen und die verf\u00fcgbaren Best\u00e4nde: Salate, Tomaten, Auberginen, Zucchini, Karotten und anderes saisonales oder importiertes Obst und Gem\u00fcse.<\/p>

\u00abDiese Informationen erm\u00f6glichen es uns, die Woche zu planen, unser Angebot anzupassen und zu entscheiden, mit welchen Produkten wir zusammenarbeiten m\u00fcssen\u00bb, erkl\u00e4rt Mathieu. Dieser w\u00f6chentliche Schritt gibt dem gesamten Vertriebsteam Orientierung und hilft ihm, den Bedarf in Zeiten besonders hohen Auftragsvolumens und reger Aktivit\u00e4t besser vorherzusehen.<\/p>

Die Arbeit richtet sich nach Bestellungen und Lieferungen.<\/h3>

Die Tage beginnen fr\u00fch und enden sp\u00e4t. Deshalb wechseln sich die Vertriebsmitarbeiter in der Fr\u00fch- und Sp\u00e4tschicht ab. Das B\u00fcro \u00f6ffnet um 6:00 Uhr, um die Bestellungen f\u00fcr das Lager vorzubereiten, das um 6:30 Uhr \u00f6ffnet. Die Auslieferungen werden dann auftragsbezogen organisiert, wobei durchschnittlich 350 Paletten t\u00e4glich unser Logistikzentrum verlassen. Zwischen 17:30 Uhr und 18:00 Uhr, nach Schlie\u00dfung des Lagers, werden die letzten Dokumente fertiggestellt.<\/p>

Ein umfassendes Verst\u00e4ndnis der Kunden, um ihre Erwartungen besser zu erf\u00fcllen.<\/h3>

Jeder Verk\u00e4ufer betreut sein eigenes Kundenportfolio, was ihm erm\u00f6glicht, den direkten Kontakt und die individuelle Nachbetreuung aufrechtzuerhalten und so im Laufe der Zeit solide Beziehungen aufzubauen.<\/p>

Mathieu, der vor zwanzig Jahren zu unserem Unternehmen kam und jetzt 39 Jahre alt ist, kennt die Kaufgewohnheiten der Kunden auswendig, passt die Mengen an und findet L\u00f6sungen, wenn Marktbedarf und Verf\u00fcgbarkeit nicht \u00fcbereinstimmen.<\/p>

Er sch\u00e4tzt den menschlichen Aspekt seiner Arbeit und begeistert sich f\u00fcr die Welt des Gem\u00fcses. Dar\u00fcber hinaus engagiert er sich in seiner Freizeit als Technischer Direktor eines Fu\u00dfballvereins. Auch dort, wie bei Stoll Fr\u00e8res, sind Koordination, Teamwork und Flexibilit\u00e4t entscheidend.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mitten in der Hochsaison herrscht bei Stoll Fr\u00e8res Hochbetrieb. Der perfekte Zeitpunkt also, einen Blick ins Verkaufsb\u00fcro zu werfen und den Leiter, Mathieu Carrel, kennenzulernen. Gemeinsam mit ihm erfahren wir, wie sein Team t\u00e4glich Mengen, Bestellungen und Lieferungen koordiniert, um trotz saisonaler Schwankungen der Ernte und Nachfrage eine kontinuierliche Versorgung der Kunden zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>","protected":false},"author":6,"featured_media":2757,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,16],"tags":[21],"class_list":["post-2756","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-achat-vente-logistique","category-portraits","tag-en-une"],"yoast_head":"\nDes fruits et l\u00e9gumes frais distribu\u00e9s douze mois par an - STOLL Fr\u00e8res SA<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nous vous invitons tout au long de l\u2019ann\u00e9e \u00e0 d\u00e9couvrir les femmes et les hommes qui mettent leur \u00e9nergie et leur savoir-faire au service de notre exploitation. 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