© kreativní synergie, Laurent Bailly
Ideální podmínky pro udržení
Ať už ve sklenících, na polích nebo ve skladu, každý kus vybavení hraje cennou roli. Vadné zavlažovací čerpadlo může ohrozit úrodu. Sebemenší nerovnováha teploty nebo vlhkosti ve skleníku může otevřít dveře chorobám nebo zpomalit růst. A právě v těchto detailech se tvoří chuť: zelenina rostoucí bez stresu, se vším, co potřebuje, ve správný čas, podává to nejlepší.
Tým údržby je neustále ve střehu
S rozlohou 160 hektarů polí, šesti skleníky rozloženými na 15 hektarech, dvěma sklady a ubytováním pro zaměstnance je zázemí rozsáhlé a zásahy mohou být nutné ve dne i v noci. René Michot se k nám připojil před rokem a půl jako vedoucí údržby. Spolupracuje s Atanas Todorovem, který farmu zná tři roky. Byl přijat třetí technik, který se k týmu velmi brzy připojí.
Společně spravují zavlažovací, topné a ventilační systémy, třídicí a balicí stroje, chladicí komory a mnoho dalších infrastrukturních zařízení, nemluvě o vybavení v domácnostech. Stačí říct, že je tu pořád něco k práci a oni jsou neustále v pohybu, po celé farmě.
Údržba, kolektivní záležitost
Hladký chod zařízení závisí také na nasazení všech. Oblastní manažeři jsou zodpovědní za okamžité hlášení jakýchkoli anomálií a sdílení všech užitečných informací pro usnadnění zásahů. V případě řešení problémů se technici někdy mohou spolehnout na kolegu, který zvládne potřebnou práci samostatně nebo na základě několika pokynů zadaných telefonicky.
Zároveň se tým údržby spoléhá na síť externích partnerů, kteří mají důkladné znalosti společnosti a jejího vybavení, a to jak pro plánované zásahy, tak i v případě nepředvídaných okolností.
Zařízení, která se vyvíjejí se společností
Výstavba skleníků, nákup strojů a zavádění nových technologií: od svého založení v roce 1982 se naše společnost rozrostla a naše vybavení se stalo početnějším a sofistikovanějším. Údržba vyžaduje držení kroku, aby byla zajištěna dlouhodobá funkčnost této infrastruktury.
Jednou z našich nedávných investic je systém dezinfekce závlahové vody ozonem, který v našich sklenících instalovali naši partneři ze společnosti ST Solutions v Yverdon-les-Bains. Tento proces využívá ozon, silné oxidační činidlo, k odstranění patogenních mikroorganismů a různých kontaminantů z vody před jejím použitím k zavlažování. Tato úprava účinně snižuje riziko chorob rostlin a šetří zdroje díky systému opětovného využití vody.
Toto zařízení bude také vyžadovat pravidelnou údržbu, aby byla zajištěna jeho správná funkce. Stejně jako všechna zařízení pomůže vytvořit ideální podmínky pro kvalitní zeleninu.
Chcete se dozvědět více o tom, co se děje v zákulisí naší produkce? Podívejte se na naši zprávy, k dispozici v 15 jazycích, a sledujte nás na LinkedIn A Facebook zůstat v kontaktu.